忘掉传统做法，这些菜的新式做法好吃到不敢相信
烧椒拌牛肉卖点：烧椒是湘菜独特而美妙的吃法，把青辣椒放在火上炙烤，去掉起泡的黑皮，然后用手撕成条，使辣椒的辣味降低，但是香气反而更为奇妙浓郁，拌上用卤水卤制的牛筋肉，口感爽口，回味很足。
美食
家常菜：红烧排骨，锅仔杏鲍菇，莲藕蒸肉，清蒸鲥鱼
酱烤杏鲍菇材料：杏鲍菇4颗，花生油，酱香烤肉料做法1、杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分2、顺长切成薄厚适中的片3、将烤肉酱倒入料盒底部4、排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇5、再倒上一层烤肉酱6、以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上
酱爆豆角丝（教你做的香糯有味、鲜香可口）。
剁椒豉香鱼头材料：鱼头、剁椒、蒸鱼豉油、生姜做法：1.找一个大盘子，先将姜片摆在盘子底部。2.将处理干净的鱼头从中间切开，不要切断，放入盘中，浇上2汤匙蒸鱼豉油。
美食推荐：泡菜鱿鱼锅，丝瓜烧鲜菇，鼓椒蒜茸炒香干，干锅子姜鸭
原料：净鸡肉650克，干花椒80克，姜片25克，葱段50克，蒜片40克，糍粑鸡底料350克，香辣酱80克，青红小米椒节30克，白糖5
地方风味浓郁的新菜几款 中华美食地方菜品系列
红烧牛肉食材：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。沙拉薯片虾材料：土豆、苹果、鸡蛋、虾、薯片、沙拉酱。
美食推荐：锅烧羊腿、椒麻老鹅、三鲜腐竹制作方法
木耳反复洗净，有根的要择去根部2鸡蛋豆腐碗里放入葱姜末和盐，搅拌均匀3
美食推荐：凉拌猪蹄、橙汁松鼠鱼、芙蓉虾制作方法
芒香西兰花材料：芒果，西兰花，红椒，素高汤做法：1、西兰花洗净撕小块，焯水后过凉开水，控干备用用；芒果洗浄去皮切小块，放在凉开水里备用；红椒切块。
美食推荐：话梅排骨、香菜孜然鸡胗、地扑风鹅炖野生河鳗制作方法
主料：鸡蛋300克牛肉250克辅料：淀粉15克调料：小葱2克生抽5克
豉椒鸡丁，宫保虾仁，酿馅里脊卷这几道家常菜的做法
炸鸡的历史如果追根溯源，那么苏格兰人是最先发明炸鸡这种美食的，但是苏格兰人的炸鸡是不调味的，随着17世纪的奴隶贸易，大量的黑人奴隶进入美国，那时候庄园主为了节省伙食，便允许黑人奴隶在房前屋后种植一些蔬菜及水果，那么想吃肉类，很显然这小小的菜园是不够养猪、牛等牲畜的，而养鸡是成本最
拿手菜：粉丝拌菠菜，肉末香菇豆腐，秋葵炒五花肉，咸肉炖毛笋
竹笋酿肉备料：竹笋450克、盐4克、猪肉末150克、水淀粉2勺、猪油1勺、料酒10毫升、小葱2根、蛋清1个。