菜谱：红葱头焗鸡，尖椒回锅肉，小炒河虾，蒜香排骨

蓝莓山药，又称蓝莓山药泥，制作原料有蓝莓、山药、奶油等。是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
蓝莓山药

食材：山药，奶酪，白糖，蓝莓酱制作方法：1、带上手套将山药去皮。2、将山药蒸熟，取出放入碗中，用勺按成泥。3、将蛋糕奶酪放入山药泥中加少许白糖搅拌均匀。4、将搅拌好的奶酪山药泥用带上手套的手捏成小山状，用叉子在四V e $ :周划上划痕，将蓝莓酱从上往下P z g h % b w倒在山药泥上，随划痕留下，香甜无比，软糯润滑。

凉拌西红柿

所需食材：西红柿、白糖、清水一：西红柿放入清水中洗干净，然后切成块。二：把西红柿放在盘子中，撒入适量白糖，搅拌均匀即可食用。

豆瓣酱豆腐丁

材料：北豆腐 1块 水淀粉 姜 豆瓣酱 白糖6 Q 0 盐 花生米 油 葱 花椒 料酒 醋 酱油 水。做法：1.将酱油、料酒、糖、盐、醋，加入C | j ~ N : ! c水调成味汁。2.豆腐切成1CM见方的丁。3.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色，捞出控油。4.锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出m 2 C花椒，放入豆瓣酱、生姜末和葱段炒香，倒入调味汁[ O ^ Q Q -。5.放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，汁水收干时出锅。

烧椒盖浇鸡

2原料：净土公鸡半只青尖椒150克杂菌1( / A L q e R00克蒜苗节30克姜片10克葱节10克美极鲜80毫升盐5克料酒10毫升味精2克菜油100毫升。制法：1.把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水Z & u h A S锅里，煮熟便捞出；另把杂菌撕成块后，投入开水锅煮熟，捞出。把s / X胡椒粉、五香粉、{ g t l 9松肉粉、干p * 7淀粉、白糖、白酱油、色拉油各适量。制作：1、羊羔肉洗净，连骨剁成５厘米长的条，放入清水中泡去血水后，捞出沥净水分。2、纳盆，用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、五香粉、松肉粉、醪糟汁等拌匀，腌渍约４０分钟。3、拣去姜葱，净锅置火上，放入色拉油烧热，下入泡辣椒末、野山椒末、@ = 0 y { 9 Z J `姜米、蒜米及榨菜末炒香出色。4、调入白糖、味? Y 9 2 d D 1精，炒匀后起锅倒入羊羔肉内，再加入适量干淀F i U ) ^粉拌匀。水发粉丝放入一盘内垫底，上面排摆上码好味的羊羔肉，再用保鲜膜封好，上笼用旺火蒸熟后取出，揭去$ s k `保鲜膜，淋上白酱油，撒上香菜末，再淋上少许热油即O ? Y成。

豆腐皮饭团/ h / | %

材料：豆腐皮1张，米饭x ^ h B ` z @ e1杯，鸡蛋1个，青瓜T j 5 !半根，胡萝卜半根，火腿肠1条，盐少许，香油少许，醋一瓶盖做法：1. 先把米洗净放入电压力锅，煮熟，可自行添加一- u C M些辅料哦，土豆粒，玉米粒，香菇粒等，味道和口感会更有层次些。2. 饭在锅里煮着，现在可以开始煎厚蛋饼，一定要成型，因为待会要切成条状。3. 把黄瓜，胡萝卜，火腿肠，蛋饼切成条状备用。胡萝卜用开水焯1分钟左右。4. 饭好了，开锅晾一下，然后倒入U m t k少许香油，一瓶盖白醋，少许盐，用饭勺充分搅拌均+ I L w o Y匀。5. 饭凉了差不多，把豆腐皮切成比竹帘稍T a % k ^ 小的面积，然后开始把饭均匀铺在上面，再依次把蛋饼，黄瓜条，胡萝. * 1 t卜条，香肠从下码w = L .好，再从下往上卷，要用拉一下竹帘，把豆腐皮卷实些。最好就可以切成一块块摆盘啦L n 4 Q O x

萝卜缨鲜肉玉米盒子

配料：萝卜叶 100克、鲜肉 30克、粉条 20克、葱 10克、姜 5克、香菜 10克、玉米面(强化豆粉) 2瓢、白面 1瓢、花生油 2勺、精盐 2匙、味精 0.2匙、酱油 1勺烹饪步骤：1.准备玉米面用适量开水边烫 - ] _ ^ _ + /边搅拌成半熟再加入白面开始活面2.面粉活成面团盖上保鲜膜醒制半小时3.萝卜I $ S [ 4 $ | /缨摘干净洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用4.鲜肉放入一品鲜酱油A X D A Q 、葱、姜拌匀煨至半小时入味5.萝2 H x K : w O 0卜缨剁成馅料放入容器中还有鲜肉、粉条、葱、姜、香菜放入调味料油、盐、味精_ K R6.所有的调味f . N P &料拌匀入味即可7.面团揉好后切成小剂子擀成盒子皮8p + 7 z ^ t ) P 1.适量的馅料放入面皮中间对折包成盒子9.盒子依次包好10.电煎锅淋上油摆9 E q } }入萝卜缨鲜肉盒子煎起来11.煎至两面金黄色即可出锅享用12.萝卜缨入口清香混搭着玉米面的香味太棒了

烹饪小贴士：1.帮助吸收2.预防便秘3.保护视力 常服萝卜缨子，有一定的预防近Y F [ J视眼、老花眼、白内障的作用4.预防痛风