简单家常菜：凉拌鱼香茄子，值得收藏！

鲜橙果酱焖烧脱骨

材料：排骨500克、鲜橙多1瓶、鲜橙1个、鲜橙果酱1汤勺、八角1个、香叶2片、桂皮一块、姜2片、盐2茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒3汤匙D m W锅中放入橙皮。

9、加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。

10、选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3# 9 S V k小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间

11、煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。

农家子鸭

材料：子鸭、五色椒、盐、茶籽油、生姜、啤洒、酱油、鸡精、十q Z j i ,三香, f 1。

做法：

1、烧油q ! 3 7 , Q ^ L下入鸭丁炒匀炒干水分，放啤酒或清水煮10分钟。

2、收汁，放盐炒匀，炒至出油。

3、炒好的 J U + E d j e T鸭丁移锅边，下入@ v n s辣椒，姜，在辣椒上放盐入味炒匀。

4、再混炒，淋上酱油提色提味，炒香。

5、撒上十三香，鸡精就可出锅。

农家凉粉- , G T a . g t

这道菜口感筋道，滑嫩爽口，是一道十分旺销的冷菜。制作这道菜品时注意凉粉不能切太i R O 6 9 B .粗，不然不容易入味。

原料：凉粉22 T Q _ b V Q a S50克。

调料：黄瓜丝50克, 葱花5克, 酥花生10克, 红油30克，凉粉料80克。

制作：将黄瓜丝放入碗中垫底；凉粉切81厘米的条装盘: Z s # r，走菜时浇上凉粉料，淋红油，撒上葱花、酥花生即可。

凉粉料（G Z k批量）：熟芝麻100克，厨邦生抽、香醋、鸡粉、厨邦酱油各600克，香辣酱1050克，味精300克，蒜蓉、白糖各450克，永川豆豉750克搅拌均匀即可。