蟹柳白菜卷

主料

白菜250g、蟹肉棒8根、油适量、盐适量、生抽适量、高汤适量、生粉适量、猪肉末100g

步骤

1.白菜留软的大的叶子，洗净待用

2.配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用；酱料：一, 2 f L i Y } B ]碗高V c p K汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用

3.白菜叶子用热水焯软备用

4.起油锅，2 { u k E .下少量的油

5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下

6.加入少量的盐

7.将馅料包到白菜叶子里

8.包好后放入蒸锅

9.大火蒸8分钟取出

10.将B酱料倒入锅内煮开

11.将蒸好的白菜卷取出

12.淋上酱汁

13.绝对美味来了。

辣子鸡

食材：鸡胸肉1块、干辣椒6颗、花椒10颗、生姜1块、蒜米4粒、料酒1勺、香葱2根、白糖半勺。

做法：

1、把鸡肉清洗干净后( O J 8椒、红辣椒

调料：食盐、十三香

做法：

1.新鲜的花生米表面泥土比较多，用清水把花生米浸泡30分钟，把表面泥土泡软后清洗干净。

2.把花生米都捏一个小口，这样煮花生米的时候5 b l q m B更容易入味。

3.锅内加入大K 1 } r m 量清水，，把处理好的花生米放入锅内，再加入八角、桂皮等辅料，加入5克食盐和2克十三香，大火煮开后转小火煮15分钟。

4.小火煮15分钟后关火，

5.放冰箱冷8 m i F p藏一天后再食用，此时花生米已经彻底入味。