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清蒸鲤鱼

材料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克

做法

1、将鲤鱼除去鳞，去除内脏，备用。

2、净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘: D f米，每刀之间间隔5厘米。

3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片，冬笋洗净后，切成薄片备用。

4、切成一段一段` a f u %锅中Z m I P H Y n T加入适量的清水，煮到冒热气后，再蒸上十分钟左右。

9、出锅撒上红椒丝即可。

木耳炒核桃仁

材料：核桃b _ 6 d N 7 ]仁60g、木耳100g、油、盐、葱、辣椒、香菜、鸡精、酱油

做法：

1.木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗8 3 p o l 6 f干净备用

2.核桃仁适量，葱和辣椒洗净切小段，香菜也洗干净切小段

3.水烧开后把木耳和核桃仁焯一下，捞出沥干水分

4.锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味

5.放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀

6.最后放入香菜翻炒均匀即可出锅

猪肉炒秋葵

材料：猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒

做法：1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。

2。厚片的秋葵打锥切，红辣椒，大蒜拍碎，切碎的大蒜。

3、将油放入猪肉中加热，炒至8分钟左右即可。

4、油在大的红辣椒和秋葵，翻炒一会儿，加酱油，糖，翻炒。在, M g 0 A B平底锅里倒F ^ D g入猪肉，然后搅拌出锅。

青椒炒大肠

材料：青椒、大肠、干辣椒、葱、青椒、姜、油、

做法：

1.原锅上火添入少量油，下入干辣椒，下入葱、青椒，姜炒出香味，

2.投入辣子、翻炒! n { S加入调味品、少许汤下入大肠炒熟后，

3x P b ~ ` Z - = ;.勾芡汁，淋明油，翻锅# W V 6 m装盘即可。