小白菜如此做法最好吃，皮薄馅大，鲜香料足，上桌就被家人抢光

香菇炒油菜

食材：

油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖

做法：

1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用

2.干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟

3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀

4.调U V D o j - s入白糖和鸡精，炒匀即可起锅。

凉拌海带

材料：

海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等适量。

做法：

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

韭菜炒鸡蛋

主料：韭菜200克，鸡蛋3个；

辅料：食盐4克，植物油3勺，酱油2勺，姜两片；

韭菜炒鸡蛋的做法：

1韭菜洗干净后，加少许的盐] C # V s c e V浸泡10分钟，切成小粒状；

2、打鸡蛋，加上少许的酱油调味，d A o a 9 g z把它搅拌均匀；

3、下油锅、油锅里加上一块姜和盐，再把韭菜倒进锅里爆香；

4、韭菜炒至七八成熟时，倒进鸡蛋，煎至熟；

5、煎好的韭菜鸡蛋，用锅铲切成小块即可。

小土豆烧排

原料：猪P U ) 5 T y l中排500克，小土豆150克，葱5克，姜10克，大蒜子20克，青、红椒各25克、植物油1000克(实耗50克)，盐5克，味精4克，鸡精粉4克，白D , I $ f r C糖3克，蚝油3克，料酒10克~ K ! D ] 1，酱油3克，辣妹子5克，豆瓣酱5克，红油10克，香油3克，湿淀粉5克，鲜汤500克。

制作流程：

1、将排骨洗净，剁成5厘米长的# - + ^ Q K ? 8 C段;青红椒切滚刀块;姜切片;蒜子去蒂，入六成热油锅内稍炸后捞出备用。

2、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时下入土豆，炸至外皮酥脆，内部熟2 ~ B $ E透时倒入漏勺沥干油。

3、锅内留底油，下入姜片炒香，再放入排骨，烹入料酒，反复煸炒至表面呈红黄色，加/ F s W u i G入盐、味精、蚝油、鸡精粉、白糖、豆瓣酱、辣妹子、鲜汤，旺火烧^ t [ 8 ~ D T ! D开后撇去浮沫，转用小火烧至排骨八成烂时，放入青红椒块、小土豆、大蒜籽烧焖入味，旺火收浓汤汁，勾芡，淋香油、红= 6 x P =油，撒上葱段，出锅装盘即可。