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酒店招牌菜——咖喱罗汉素、时蔬煲仔骨、羊肉干

豆豉鲮鱼兔原材料:主料:去皮仔兔250克,豆豉鲮鱼一听,四季豆100克辅料:干辣椒10克,花椒5克,姜片5克,蒜片5克,豉油3克,料酒10克,鸡精3克,香油5克,水淀粉5克,生粉10克,红油10克,色拉油250克,料酒5克,盐3克,味精3克做法:1、去皮仔兔斩成2厘米见方的丁,四

2020-04-10

超赞川味美食做法推荐:川香水煮鱼、川味干烧臊子鱼、川味猪心

制作人:刘岩制作:1、把冷冻的大对虾解冻后,小心的去掉虾壳和虾爪,留下整只虾身和虾尾,除去虾线,清洗干净后备用;2、取大个板栗,放入沸水中汆水,捞出沥干水分备用;3、把大对虾和大板栗放入秘制卤虾汁中,小火卤制15分钟左右捞出,把大板栗如上图所示装盘,大对虾取下虾头,虾身用刀切成块

2020-04-10

下饭菜:锅巴土豆,小炒肉,煮干丝,黑三剁

1、梅菜扣肉1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒2、做法:梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜,五花肉洗净泡半小时后焯水,老抽和蜂蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。

2020-04-10