15道大厨拿手招牌秘制菜，都是旺销版

这菜比街边烧烤还香，喷香四溢，特好吃，10分钟搞定，给肉都不换。

今天来和大家分享一道比路边摊卖的烧烤还要好吃的快手家常菜哦，它就是孜然火腿土豆，特别适合不知道吃什么的你呢，细腻绵软的土豆，搭配烧烤的调料，吃起来简直不要太美味啦，一口就爱上，而且做法也是超级简单，10分钟就搞定啦，快来试试吧。

【孜然土豆火腿】

【食材】：土豆一个、大蒜4个、火腿肠2根、香葱适量、白芝麻少许、食用油少许、盐2克、孜然粉2克、白芝麻适量、辣椒粉1小勺、孜然= a l J * ) u M I粒少许、小茴香少0 * g许、清水适量。

【步骤】：0 ! M f D s

1、首先准备好所需要的食材：土豆一个去皮、大蒜t r } d 去皮、香葱洗干净后沥干水分，切去根部，全部完z w N K %成之后放入盘中待用。

2、接下来，将去皮后的土豆用刀切成小方块，不要太大，如图所示即可。B f S D H V o

3、接着，将大蒜切成蒜末、香葱只要葱叶部分，用刀切成葱I X h W K $ :花& m s K Y J 1 c y，火腿肠切成小段。

4、然后，在锅中加入适量的清水，待锅中的水沸腾后放入土豆块，焯水3分钟左右。

5、y ? 7 d $ 4 9紧接着，将土豆从锅@ 2 % k _ 8 ?中捞出，沥干水分后放到冷水中过一下，这样可以防止土豆粘连。

6、之后，在炒锅内倒入少许的食用油，油热后放入切好的蒜末，用铲子X l E !翻炒出香味。

7、紧接, I e m / i / (着，将切好的) i } w }土豆块和火腿段放入炒锅中，用小火慢慢煎，翻炒至出现焦黄色。

8、然后，可以根据个人口味进行调味了，喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉，这里我就放了1小勺。

9、接着，放入2克左右的盐，用量不要太多，否则吃起来会很咸。

10、紧接着，再放入1小勺的孜然粉，没有的话也可以不放K W * v v n + H，放的话吃起来更加有风味哈。

11、在出锅前放入适量的白芝麻、孜然粒和小茴香，没有的话不放也可以呢。

12、o X 7 B b l最后l t 5，用铲子给它们全部翻炒均匀就可以出锅啦。

13、将炒好的孜然l / & h H x f J Z土豆火腿盛入盘中，表面撒{ { X $ g Z上适量的香葱就完成啦，喷香四溢，超好吃呢，赶紧试试看呐。

【小贴士】y k - [ e |：

1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减。

2、土豆焯. , { I k O水的时间不要过久，避免土豆因为时间煮得[ ^ T [ . m , m过久容易碎。

别再出门吃烧烤了，试试这菜，喷香四溢，香K W U X ?辣过瘾，10分钟就搞定。