私房菜：鲫鱼豆腐，柠檬鸡翅，粉蒸排骨，田园沙拉

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

赤豆汤

原料：赤豆15% C y ] 0 3 + S -0克、水300克、冰糖30克。

做法：

1、赤豆提前一天晚上泡水；

2、早上用沙锅,放入水和冰糖；

3、小火煮至软糯即可

糖醋鱼

用料 :

鲤鱼 750克、食盐 1茶匙、生抽 4茶匙、醋 3茶匙、蒜 3b 4 , 6 ] - i瓣、姜 1小块、淀粉 6汤匙、料酒 3汤匙、番茄酱 3汤匙、彩椒 3个、小葱 5根、白糖 2汤匙、高汤 7汤匙、植物油 300毫升、葱白 1` x s 4 c m $ Y 2段、水 10汤匙、面粉 5汤匙

做法 :

1）将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗c 8 @ o ! O . w干净，擦干水分

2）鱼身两侧每隔2厘米切一5 . M B C # { % i刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起

3）用3汤` f $，老抽，生抽,蚝油，V t Z 7 Z l A I C搅拌均匀，调成勾芡用的汁

3.锅加水烧| 9 T $ d + { &开v v R L，下入杏鲍菇焯水，/ B 1 d将杏鲍菇焯水至变软，捞出控水待用

4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白

5.下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，芡0 = 9 ] R _汁都包裹在杏鲍菇上，关火，盛出装盘即可

冬瓜排骨

材料：冬瓜；排骨；老抽；料酒；甜面酱；盐；葱姜蒜；花椒；大料；干红辣椒

做法

1、冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用

2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料+ b ]，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味

3、加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即OK

很荣幸Z | #和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜P ` E d r欢的别忘了关注下，每* ; I b g Q { ( .天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！