菜谱：蟹柳白菜卷，辣子鸡，洋葱木耳，水煮花生米

蒸鳗鱼

食材

鳗鱼一小段、鲜酱油适量、白糖适量、姜适量、红辣椒适量、葱适量、蒜适量。

做法

1、鳗鱼先用淘米水洗。

2、再用清水冲洗干净。

3、切一小段放入盘中。

4、姜蒜、红辣椒切丝放入。

5、加点鲜酱油、白糖。

6、烧饭时放入电饭煲中。

7、蒸好后加入葱段浇热油。

家常鱼香肉Q A B % s 1 t a丝

食材

冬笋1棵、肉丝200克、木耳少许、葱末少许、姜] ^ p s末适量、蒜末适量、蚝油1勺、生抽1勺、糖6 I S = l X h 42勺、盐1勺、辣酱2勺、酒半勺、淀粉2勺。

做法

1、木耳焯水Y ^ u L -后切丝，肉丝用蚝油，生抽，酒，淀粉抓匀。

2、笋焯水后切丝，蒜末，姜末，葱末。

3、先下w a b R 2匀。

4、F O K e 8下腐竹炒f } B 0 J G q一会。

5、加一点水、加姜焖煮一下。

6、下青椒丝，勺来点盐、鸡精，翻炒均匀即可。

肉片艾叶汤

食材

艾叶适量、猪肉适量、鸡蛋适量、姜适量、生抽) A z s v j q适量、生粉适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。

做法

1、艾叶洗净，猪肉切片加入生粉生抽姜盐@ d { C M 7 O糖拌匀腌制10分钟。

2、锅子烧热放入油煎熟鸡蛋。

3、加入适量热水煮沸。

4、另起锅烧热开水放入艾叶断生。

5、艾叶放入汤锅。

6、放入肉片煮熟。| + :

7、加入适量盐和胡椒粉1 4 w =即可。

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