甜辣鸡脚，土豆烧肥肠，彩椒炒煎豆腐，韭菜煎蛋的做法

此鱼没有刺，和泡椒吃一绝，鲜辣入味爽口，吃完一盘还想第二盘！

吃鱼最烦就是有很多刺了，因为如果一不小心被刺卡到了是非常难受的，由此是小孩子吃鱼更是要小心了。而今天要给大家说到的龙利鱼，它是一个“没有* , A - ; b刺的鱼”。买过龙利鱼的都知道，龙利鱼刺很少，如果在超市中买的话，通常都是已经没有刺的了，所以吃起来非常 F 7 I } M 2 J D的方便，因此很多家长也十分喜欢买龙利鱼] ? X ] : _ U Z O吃。所以龙利鱼经常被做成清蒸，煎、煮等形式，并且都非常好吃。但是7 8 ! 1要说到龙利W $ z D A s鱼最好的吃法，那还是将它和泡椒吃最好吃。

因为龙利鱼和泡椒一起吃，不仅鲜嫩入味，并且十分爽口，简直一绝，每次吃完一盘还想再来第二盘，并且泡椒龙利鱼吃起来也倍下饭，一家老小都挺喜欢吃的，尤其是喜欢吃辣的，更是可以试试泡椒龙利鱼的做法，因为香辣好吃。而且泡椒龙利鱼的做法也极其简单，因为只要将龙利鱼和泡椒放在锅中简单一炒就成，那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做。

【泡椒龙利鱼】

我们只需要准备龙利鱼、U G . w F y辣椒、 T -泡椒水、泡+ R t f F u D椒、鸡蛋、小麦生粉、糖。龙= / S利鱼买没有过期，如果冰霜过多的就不要买了，这种是放了很久的。同时指压后凹陷立I n W B x {即消失，紧实是优质的，而且尽量选择近期生产的龙利鱼。接着在买上各种辣椒，鸡蛋等食材就可以开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1：拿出龙利鱼洗干净之后将鱼先解, 7 O x冻，完成解冻之后就切成块，并且放入碗中，接着在碗中放入姜丝和适量盐、泡椒水、鸡蛋液、小麦生粉，并且快速的拌匀，v 4 f X e r J s让鱼充分的入味去腥，差不多腌制30分钟就充分入味去腥了。接着起锅，锅中倒入适量的油，烧热之后就将6 o g 8 : @龙利鱼下锅炸，稍微炸一下就好，不用炸的# 6 N Z + n ^ y L太狠了。

步骤2：然后拿出泡椒，可以是红泡椒也可以黄泡椒，接着将泡椒切的小块一点；并且还可以在加上一点红椒，会更辣。起锅油烧热之后放入泡椒和红椒，接着开始炒，炒上一会后倒入_ o & `适量的水，等到水煮开之后就倒入龙& v h Y 3 y利鱼，接着在煮上一小会就可以关火，接着出锅开吃。ps：喜欢汤的可以多加一点水。

一份鲜辣入味爽口的泡椒龙利鱼就做好了。因为龙利鱼吃起来没有刺，所以非T X ` 5 6 | %常好吃，小孩子也很适合吃，尤其是和泡椒一起吃，口感更是一绝，不仅鲜嫩入味，并且很爽口，l ) J用来下饭，非常好吃，所以每次吃完一旁还想要第二盘。因此下次吃龙利鱼的时候，大家可以选择用这个做法，是好吃，做法简单的。