当土豆遇上肉丸，荤素搭配，味道独特，天天吃都不觉得腻！

原材料： 配料一：牛油800克，色拉油3500克， 配料二：生姜250克，京葱250克，蒜子250克 配料三：郫县红油豆瓣1200克，糍粑辣椒1200克，红灯笼泡椒1200克。 配料四：醪糟800克，豆豉500克，北京二锅头120克，花椒120，,冰糖120克，香料1千克。E z 6 | 2 制作流程： 1.花椒泡水，豆瓣酱剁碎，泡椒a u w 7 # ) 5 s }剁碎，姜切片，京葱切段。 2锅中加入配料一小火烧制牛油融化，加入配料二小火炸制焦黄色捞出不用。 3.加入配料三，大火炒至油开始沸腾，改成小火，放入香料、冰糖r N ` R T L j B、豆豉、醪糟，小火炒至辣椒九分干时。7 x . g = o d80克，甘草50克， 花椒30克，毛桃10克，干辣椒50克、灵草10克，香茅草5克。适用于禽畜为主料的香锅菜。