喜欢吃辣的千万别错过，香香辣辣的流口水

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：下厨是开心快乐的事，天赋不重要，跟着这五道食谱学起来吧！

扬州煮干丝

原x s p - x 5 D材料

原料：厚百叶，新鮮草菇，天目竹笋干

调料：米酒

作法

1、百叶一張切细条，越密就越好；

2、腊肉、竹笋干（泡开）、草菇、姜都切细条；{ / v h

3、进行爆香姜片、葱根粒、笋片，煮开开（有大骨} U n + O汤更强）

4、放咸丝袜高跟鞋、百叶丝、草菇丝，加米酒除腥，盖上盖煮五分钟；

5、电冰箱里也有好多8 a F 2 u %个鲜虾也装进去了，实际上天赋加点开洋（金钩/虾皮/大虾米）也很好；

6、起锅前撒点葱段，别把汤都煮做了，煮干丝是要带点汤的。

鸡汁豆腐

原材料

水豆腐老母鸡汤青、尖椒

作法

1.先讲菜都洗干净

2.将水豆腐切割成厚块入锅中煎

3.煎好的军U / Z F A用被子放进老母鸡汤中煨至进味取下。取青红椒切完放到水豆腐上。

4.上盘能够吃完

盐焗鸡

料

光鸡一整只，碧海盐} y L Z焗鸡粉半包装修

作法

1、将鸡清洗用厨拿纸抺干水分，用盐焗鸡粉(半包装修的2/3)，两侧抹匀，腌2一3钟头；

2、锅内放进冷水煮沸，隔水蒸20分钟，待鸡晾凉后再斩件: u T X 0 ?（胖头鱼的最好是），剁椒适当，姜1小块，小葱适当，蒜适当，小香葱适当。

其次：将剁椒鱼R ; 2 x L 5 I头切割成两截（我是让卖菜的大爷帮助割开的），随后清; 1 d理整洁。接下去用厨房吸油纸吸走鱼的身上的水分x [ ( o _，再内外匀均X , @ ^ S J的抹上1勺盐、2勺米酒、1勺味精、小勺白胡椒粉，再放一些冬茹、生姜片腌渍15分钟。

第3步：把冬茹、生姜片、大蒜铺在盘里预留。

第4步：将腌好的剁椒鱼头放到盘里。

第5步：往剁椒中放进一点点生姜沫翻拌。随后把剁椒匀均的铺在剁椒鱼头上。

第6步n e { V _ y：沸水上锅，蒸十分钟，随后熄火焖2分钟。（時间关键依据剁椒鱼头的尺寸而定）

第7步：将鱼取下，撒上少量蒜泥、小香葱末。

第8步：锅中倒进适当植物油，油烧到起烟时关火。

第9步：将滚油浇在剁椒鱼头上就可以上菜。

干锅肥肠

原材料

猪大肠适当，马铃薯两个，食用盐，食用油，醋，姜片，蒜头，八角茴香，麻椒，辣椒干，米酒，生抽酱油，芝麻油，小葱，白砂糖，郫县豆瓣酱，良姜2片

作法

【炸土豆条的作法】

1.将土豆去皮，k L J F j N Q $ f切割成条预留。

2.锅中油7成热后，放进土豆条炸。

3.炸至橙黄色枯L + o掉就可以。

作法

1.辣椒干用剪子裁成小节、再将小葱切割成节、姜切割成丝。

2.凉拌鸡清理整洁，切割成块放盆里，放醋、盐不断手洗，去除凉拌鸡内的油块；烧一锅水，放凉拌鸡、盐、生姜片、米酒、八角茴香、良姜、米酒，煮三十分钟，凉干水份预留。

3.锅中油7成热后，放进蒜头、姜片炒。

4.添加干麻椒、干辣椒炒出香_ g p , D气甜味（朝g r J w c天椒的色调变深L H ^ D）

5.添加郫县豆瓣酱。

6.再次熬煮燃K 0 k ~料。

7.再放进凉拌鸡煸炒，添加生抽酱油、糖、醋。

8.添加炸好的炒土豆丝。

9.添加大葱炒匀称就可以。