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教你做一道清爽的快手菜，营养健康，漂亮又大方，特别家宴吃

这道菜就是由胡萝卜和菠菜还有鸡蛋制作而成的，这几种食材都是营养特别高的食材，这三种食材结合在一起，营养丰富，清 4 j P爽又好吃。并且还非常的漂亮又? 8 A # X b . q *食盐，水开后下入菠菜焯水，焯水时间不要过长，焯水1分钟左右就可以了。然后将菠菜切碎，放入碗中。3 D @ G . A d =

5、取一张摊好的鸡蛋皮平铺开，将捣好c i W d { V _ -的胡萝卜泥均匀的铺在鸡蛋皮上面，再放上切- b D 8 1好的菠菜，从一头卷起6 x E来，卷好之后再斜刀切成小段，把每个小段都摆放在盘中，备用。

6、在调一个料汁，大蒜切成末，在切点小米n 4 X Y C辣椒，放入碗中加入生抽，食盐，搅拌均匀，最后再淋J !入一点热油激发出它的香味，好看好吃的0 { u ; 0 * )鸡蛋蔬菜卷就这样做好了。

小贴m k _ = M a - 7 ?士：

1、我们在摊鸡蛋的时候要在鸡蛋的碗中加入一点蚝油，因为加入蚝油不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且做出来的而鸡蛋特别鲜嫩。

2、我们在给菠菜焯水的时候要在锅内/ = c t .加一点油和食盐，这样能够去除菠菜的草酸，吃起来更健康一些。

这种做法吃起来非常的营养健康，1根胡萝卜加1把菠菜，简单一做，清爽又好吃，漂亮又大方，。如果您也喜欢这种做法，就先收藏起来，有空做一下。