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西葫芦炒虾

材料：

西葫芦、虾仁、葱、蒜、油、盐、料酒、淀粉、生抽

做法：

1.西葫芦切成片，葱切成葱花，蒜切成片。

2.虾仁放入碗中，加入盐和淀粉搅拌均匀，腌制5分钟0 H [ ~ R + n t。

3.锅中加入适量油，油烧热后，加入虾仁炒至颜色发红，加入葱花、蒜末 ，翻炒均匀。

4.加入西葫芦片，翻炒至断生d r d 1 +。

5.加入生抽、盐，翻炒均匀，即可。

葱香烤馍 ^ } s # C ( P r T180度烤15分钟即可。

酱醋藕饼

材料：

莲藕、肉馅、葱花、姜末、盐、糖、酱油、{ ~ t 1 l黑胡椒粉、白胡椒粉、料酒、芝麻油、蛋清、淀粉、番1 k {茄、番茄沙司、老抽、蚝油、蒜末

做法：

1.莲藕洗净切成小丁，番茄切成小块。

2.把肉末、藕丁、葱花、姜末、蛋清，放入碗中，加入盐、糖、淀粉、料$ g . F y酒、鸡精、黑胡椒粉、白胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。

3.锅中倒入适量油，放入肉馅，摊成饼状，小火煎炸至两面金黄，捞出备用。

4.锅中留k t . 5 i u Q c底油，下入蒜末，炒出香味，下入番茄和番茄沙司，翻炒均匀，放入煎好的藕饼，均匀裹上酱汁即可。

酥炸菠萝

材料：

菠萝、淀& J u o h K H E粉、鸡蛋、油

做法：

1.将菠萝去皮洗净，切成块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.菠萝块先蘸上鸡蛋液，再蘸上一层淀粉。

3.锅中加入适量油，油烧热后，将菠萝块放入锅中，炸) F 9 3 h ~ 9 P制外表金黄，捞出控干油分即可。

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