假期回来，来一桌香菇美食，有荤有素，有面食有炒菜，美味挡不住

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中u N = @ R M F华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，G s A , 多了哈！把蒜末放进去翻炒出香味，马/ y b 9 a - _ O上勾一点儿稀芡关火，盛盘即可。O y ] i z红烩牛肉

主料：牛腩500克、洋葱半个、柠檬1个、清水500克

调味料：精盐10克、黑胡椒粉5克、红椒粉10克、橄榄油25克、大蒜2瓣、百里香2克、小茴香2克、芥末子5克、香叶3片、番茄膏50克、酸黄瓜汁50毫升

做法：

1、牛肉洗净后切成3cm见方的块；

2、加入精盐（5克）、黑胡椒粉（3克）和红椒粉（5克）拌匀，腌制30分钟；

3、洋葱洗净切成同牛肉大小的块，大蒜切碎；Y * o & F R x p T

4、不粘锅置中火上，烧热后放入橄榄油，放8 G A入腌制好的牛肉块煎至表皮变色；

5、将牛肉块捞出放入高压锅中；

6、不粘锅中放入洋葱块、大蒜碎、百里香、小茴香、芥末子、香叶和剩余的红椒粉炒B n &出香味；

7、加入番茄* f & d膏翻炒均匀；

8、加入M m K t & t V @酸黄瓜汁和剩余的精盐、黑胡椒粉；

9、加入清水后将汤汁烧开；

10、将汤汁加入高压锅中，上气后中火压制30-40分钟；

11、压至牛肉软烂；

12、泄压后将牛肉盛出，柠檬洗X o B ~ | e v净用擦子擦成柠檬皮屑，牛肉上撒上柠檬皮屑，搭配面包食用即可。椒盐脆皮酿海参

原料：

水发120头辽参8条，虾胶200克（加入马蹄末30克），洋葱圈8个，姜葱、脆浆各少许。

调料：

盐、鸡粉、二汤、七味盐、干生粉、蛋清各适量。L E

制作：

1.将辽参洗净，投入加有姜葱的沸水中汆一水，捞出待用。

2.锅入二汤烧开，调入盐，放入辽参微火煨制10分钟，捞出吸干水份，内里抹上干生粉，酿入虾胶，用蛋清抹平，入蒸柜大火蒸! j J ? + /7分钟至虾胶成熟，取出擦干。+ , Q

3.将酿辽参挂上脆浆，入六成热油锅中炸至金黄皮脆，捞起，升高油温后回锅再炸一次，捞出控油，撒七味盐，摆盘。

4.将洋葱圈= g ^ 2 1 m # 3 O两面稍煎/ 7 l ~ $ P R T，挂脆浆炸至金黄，捞起，升高油温后回锅再炸一次，捞出控油，撒七味盐，摆盘即成。

这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支H U a L W持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正