推荐几款美味十足的家常小菜，吃出幸福的滋味！

土豆色拉

食材：大土豆两个,蛋黄酱一大勺,千岛酱一勺,盐和胡椒适量,牛奶小半杯,葱花适量,火腿粒适量

做法：

1.大土豆洗净切片放在锅里大火蒸15分钟,放在盆中倒成泥。

2.加入盐,蛋h ! s w * p & T黄酱,千岛酱,胡椒,牛奶,葱花和火E W h U P m C腿,搅拌均匀T o 8 x t m。

3.放入冰箱中冷藏。

酸辣白菜

用料： 白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油。

做法： 1.白菜洗干净，切小片；

2.适# ) x 8 | | V 2 ;量小红椒和干辣椒切碎。葱切成y E - ~ l /葱花；

3.锅内热油= T l ` ! ~ m x。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒；

4.炒出香味后放白菜，翻炒；

5.先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐；

6.翻炒k m c d ( k . k均匀后倒一些生抽= c = V & I L，一点花椒粉；

7.取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中；

8.翻炒半分钟。出锅盛盘；

好吃的煎茄子

1．将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；

2．茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；

3．平底锅烧热，倒入d u H煮8到10分E _ 6 { m X钟左右

汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了e & S，撒上葱花，出锅

4.5 w D K ?放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（或者清水）

煮开后加上锅盖，大火熬4 6 ] o o 1 { |煮8到10分钟左右

6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅