美食食谱：鲜椒鱼、番茄鱼片、红烧小洋芋、双椒炒牛肚

嗨，大家好，我是二姐，小的时候大姐会出去干活，而我作为二姐就要在家里做饭给我的妹妹们，一来二去呢，也就喜欢上了美食，小的时候家里穷，吃不上特别好的东西，现在不一样了，家家户户的富起来8 E ) : r了，餐桌上的美食也变得丰富多| J W ; 2 $ u彩了，今天呢，我就给大家介绍几种家常菜的美食做法

鲜椒鱼

做法

1、把草鱼宰杀治净，取两扇净鱼肉来片成薄片，入盆用盐、料酒、姜葱水和红薯淀粉码味上浆，另把鱼头和鱼骨斩成块待用。

2、净锅里放化猪油烧热，V H B投入姜米、蒜米、葱节、黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒粒、小米椒粒和青花椒，炒香出味j k p l % u B再掺入鲜汤烧沸，调入盐、f 2 w K姜片9 @ m & O + n %3片、大蒜、葱花适量、料酒2茶匙、淀粉1N a { 8 Q i m + [茶匙、胡椒粉少量、盐适量、油。

做法：

1.番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。

2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香、 放入番茄块炒香、 加入番茄酱一起炒。

3.加入适量开水煮开、 豆腐切成片，放入煮开、 放入鱼片煮e y i r E 9 ! 5 w变色即可，加盐调味

红烧小洋芋

材料：黄皮小洋芋400克，食盐4克，酱油3克，细香葱1根，植物9 A 2 ! @油50克，高汤少许。6 U ^ m X S H I一样的美食推荐，最后祝大c 9 % ` ^ s = ^家，j 3 ? } , X A p身体健康，阖家幸福