紫薯糯米丸子，外脆里糯，香甜可口简单易学裹上芝麻简直是太香了
食材
- 紫薯适量
- 糯米粉适量
- 芝麻适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法步骤
1.
准备好需要的食材。
2.
将紫薯洗净去皮。切成薄片儿，
3.
放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。
4.
将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。
5.
在紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。
6.
再P . #倒入适量9 - m - u的糯米粉。
7.
然后揉成面团。
8.
将揉好的面团切成大小均匀的小方块。
9.
用手揉搓成光滑的小丸子。
10.
把所有的方块都揉好。
11.
把搓好的小丸子放F F # ) % 0 ?入清水中。蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中。粘上一层芝麻。
12.
用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。
13.
锅里倒入油，将丸子^ o 7 | k冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。
14.
等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。
15.
紫薯糯米丸子就做好了！
小贴士
- 紫薯片一定切的薄一点儿才好蒸熟。糯米粉可以一点儿一点儿放入。不要放的太少。裹上芝麻更香。