推荐几道私人拿手菜，上手快，零失误，色香味俱全，值得收藏

做饭，对于不喜欢它的人来说，就像一个不喜欢学习英语的学生，再怎么让他学也是无济于事，但对于喜欢它的人来说，就是一种享受。小编也非常热爱做饭，从小就受父母的影响，现e Q R p A W ? K W在不敢说自己是大厨级别的人物，但是至少会做饭，自己在家的时候不会被饿着。) A I !

今天，小编给大家推荐几道我的私人拿手菜，希望看到喜欢的朋友们可以收藏，回家做给8 L = t | q家人吃。

一、爆炒腰花

食材：猪腰、青椒、料酒、花椒、白砂糖、辣椒、大蒜i i V ` 0 * ^、食用油、盐

做法详解：

1、准备好所有食材，处理好猪腰，暗红色部分和白色的筋膜全部去掉，这就是异味的关键。

2、然后放到清水里泡一个小时，放入花椒、料酒，然后捞出来反复清洗干} | 6 5 7 i M _ }净。猪j % s d m w W [腰改花刀，就是横; q o f s { + ) z着切完竖着切，不能切断。

3、锅中加入清水，大火烧开r Z k W y i !、淀粉抓拌均匀，腌半个小时。生抽1勺、料酒1勺、糖} ~ ` K 8 n #1勺、醋半勺、蚝油半勺放在一起搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，放入腌好的鸡肉，待鸡肉全部熟后，盛出。

4、锅留底油，加入葱花爆香，倒入豆瓣酱，加入清水，放入胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒一会倒入鸡胸肉，加入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

烹饪小技巧：

1、加入料汁翻炒均匀后就可以出锅，因为炒时间长了会非常酸。

2、炸鸡肉中火就好，大火吃着不嫩。

以上就E o N是s 5 %今天的全部1 f ( P [ . /内@ X N _ !容，想要了解更多，点个关7 . ; # 2注，每日为您更新。