12个清肺去火的春季美食菜谱，真的很简单！

“百草回芽，百病发作”，这春季上火就属于其中一种。口腔溃疡，嗓子疼等等，折磨的很多人根本没有心思去欣赏春天的美景。春天除了要多喝清热解火的花茶外，更要注意饮食清淡，具有败火降火功效的蔬菜更要多吃。

下面，小编为您奉上12个清肺去火的春季美食菜谱！

木耳炒莴笋

做法

　　材 料：

　　莴E Q 3 w [笋400克，干木耳5克，生姜一n 9 C J = [ m小块，盐适量，酱油适量

　　步 骤：

　　1.莴笋H N l p X味即可

　　4.芹J E ! ~ p r ; l H菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块

　　5.芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用

　　6.将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放# Y 4 .到一起，加盐、果蔬粉$ Q Q C Q z、香油、白芝麻拌匀即可

荠菜炒春笋蟹味菇

做法

　　材 料：3 T A j R b

　　春笋4支，蟹味菇一盒，荠菜150克，盐、果蔬粉、油适量

　　步 骤：

　　1.春笋剥掉外壳和老根，洗净[ S D ? G Q [切成条，荠菜清洗干净去4 X ^ S R 4 N p掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净

　　2.春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干

　　3.蟹W 6 U 8 5 u g 3 X味菇用沸水氽烫后捞出沥干

　　4.锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透

　　5.倒入荠菜末煸炒片刻

　　6.最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐、果蔬L O e #粉翻炒均匀即可

山楂藕片

做法

　　材 料：

　　莲藕1节，山楂100克，冰糖50克，盐适量

　　步 骤：

　　1.锅中加水250毫升，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟

　　2.藕刨去外皮切薄片

　　3.入锅中焯至8成熟，捞出沥干

　　4.煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱

　　5.将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可

三色清炒牛蒡

做法

　　材 料：

　　鲜牛蒡一段，胡萝卜一段，佛手瓜半个，橄榄油2茶匙，盐、果蔬粉、素蠔油、熟白芝麻适量

　　步 骤：

　　1.牛蒡先用刀轻轻刮去外皮

　　2.胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝

　　3.锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝

　　4.炒至开始变色后加入佛手瓜

　　5.全部开始变软后，先后加入盐、果蔬粉

　　6.炒匀后，加入素蠔油，再次炒匀，瞬间引爆鲜香

　　7.装q 7 K * y盘，撒上熟白芝w n 9 o z麻装饰

来源：养身