春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端g ! + - S @ E上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，y ~ D - $ z ] l N e匀后加入调味汁，炒匀即可；

【豆腐抱鸡蛋】

用料：内酯豆腐 1盒、猪肉末 150克、鸡蛋 4只、耗油 5克、生抽 10克、盐 1克、姜末 少许、香葱 少许、料酒 2克、食用油 2克z ^ ~ } o u n；

做法

1.所有食材准备好。猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食} 9 B o ^ L用油、生抽(5克)腌制十分钟。

2.内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深C 6 C G & f # n .一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。

3.腌制好的肉1 Z o I ^ |末放豆腐两边。上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

4.蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分! P F u钟，淋1勺生抽，撒一层香葱D N u即可食用。

5.下饭菜一道，食欲大{ } Q增。

小贴士：1. 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。

2. 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。

【金针菇粉丝蒸虾】

用料：虾仁 适量、金针菇 适量、绿豆粉丝 适量、大蒜 适量、红椒O ` ` J 适量、葱 适量、姜片 适量、食用油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、蒸鱼豉油 适量、料酒 适量；

做法

1.准备材料；先用热水泡下粉丝；

2.虾仁加一点点盐和胡椒粉，h C & ; 放入姜片和料酒腌制去腥；

3.蒜、葱、红椒切成末；

4.粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；

5.金针菇刀对半，沿着= 8 k Z ] e $盘子围成圈；再铺上虾仁；

6.放入烧开的蒸锅蒸两分. y X m m c钟关火；

7.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；撒上红椒末和葱末；

8.另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；

9.将烧好的蒜油淋上即可。

【韭菜炒鸡蛋】

用料：韭菜 克、鸡蛋 个、y d i盐 适量；

做法

1.新鲜韭菜（市场买的买回来= Q h N P ` ] s洗净后，放在清水- # ; g W | L w里浸泡一两个小时可去除农药残留），我是回娘家老妈给C h T r | K | d割的。

2.择好洗净，切成3厘米左右长段。

3.鸡蛋打散，鸡蛋用量随喜，最少一个。

4.锅内倒油烧热，倒入蛋液X c { w，炒熟盛出备用。

5.用锅内余油炒韭菜。炒至韭菜变软。

6.倒入鸡蛋，调入适量盐炒匀即可，喜欢带汤的可以加点水。