韭菜炒竹笋，蒜香马铃薯，黑椒意面这几道家常菜的做法

韭菜炒竹笋

配料

韭菜200g、竹笋200g、小米椒2-3个、食用油适量、盐适量

做法：

1、将竹笋剥好洗净。

2、将竹笋切丝备用。

3、将竹笋倒入开水锅中焯一下，要焯至7-8分熟，捞出备用。

4、将小米椒洗净切好备用。

5、将韭菜洗净切段备用。

6、将锅洗净F d P = # ?烧干，倒入适量油烧热。

7、将小米椒和笋子倒入锅中翻炒片刻。

8、将韭菜倒入锅中，快速翻炒至断生。

9、加入适量的盐，翻炒均匀入味即可。

蒜香马铃薯

材料：马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙（5g）

做、二荆条、小米椒、葱姜蒜、料酒、酱油、料p : - 5酒、芡粉、食盐u / z Z B &、鸡精

做法：

1、先把各种需要清洗的食材清洗一下，杭椒和小米椒都切滚刀条、老姜切成细丝、大葱切成Q y K M r & ( r z圈、蒜剁成末；

2、五花肉清洗干I t g l s p净，切成薄片。再把五花肉片放入碗里，加上一小勺食盐、h 3 Y a S + h ? ]一小勺酱油、少许料酒抓匀，再放上少量芡粉抓匀，腌制10分钟；

3、起热锅，放上适量植物油煎香，转小火，放入蒜末、姜丝、葱圈慢慢炒，把香味爆炒出来；

4、转大火把s s . p _ d ` 9五花肉片倒进锅里翻炒变色，把o X z z L肉刨到锅的一边漏出j ? % + H o ` d底油，放入杭椒条翻炒几下，再和肉一起炒匀，接着放入小米椒翻炒几下；

5j u V ^ d V ; ^ B、加上少许酱油、一小勺食盐、* _ E一小勺鸡精炒匀，出锅装盘即可。

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。俗话说得好\"3 w b g o民以食为天\"，我对这句话非常赞成。我可以封自己为\"小小美食^ S W家\"，因为我Q 7 z ` X 0 * h对菜颇有一番研究。光菜名，我就^ J t z ; c可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古1 T 8 u I w的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听很多人说：\"我不会做饭。\"其实最容易学的就是做饭，除非您不z 3 A q c想学，当然要做得好，必须用心C k t :。我记得儿子读初中学做饭的时候，5 Y / _ W 8曾乐呵呵的说过一句特A ] 1 V 5 d T

食材：五花肉、二荆条、小米椒、葱姜蒜、料酒、酱油、料酒、芡粉、食盐、鸡精

做法：

1、先把各种需要清洗的食材清洗一下，杭椒和小米椒都切滚刀条、老姜切成细丝、大葱切成圈、蒜剁成末；

2、五花肉清洗干净，切成薄片。再把五花肉片Z l U p % l放入碗里，加上一小勺食盐、一T 2 u小勺酱油、少许料酒抓匀，再放上少p j e o K l j h量芡粉抓匀，腌制10分钟；

3、起热锅，放上适量植物油煎香，转小火，放入蒜末、姜丝、葱圈慢慢炒，把香味爆炒出来# + / y . } |；

4、转大火把五花肉片倒进锅里翻炒变色，把肉刨 ? 9 {到锅的一边漏出底油，放入杭椒条翻炒几下，h G o再和肉一起炒匀Z ~ R I f，接着放入小米椒翻炒几下；

5、加上少许酱油、M * p O k / L J 5一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀，d 1 &出V k x d K N _锅装盘即可。