椒盐鸡排、小炒四样、丝青瓜配牛角花这几道家常菜的做法

椒盐鸡排材料：鸡胸脯肉150克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克做法：1、鸡胸肉切片，用刀背两面拍松，加料酒和盐腌制15分钟；2、鸡排两面拍上玉米淀粉，裹上蛋液，裹面包糠3、锅中入油，五成热下鸡排，中小火炸制，两面金黄即可捞出4、切成您心仪的大小，撒上椒盐即可~

小炒四样材料：胡萝卜1根，香干3片，西兰花200克、蚝油1勺，s ) 6 K F 6葱1段，蒜2瓣，鲜辣椒1个，油豆豉1小勺做法1.西兰花洗净掰成小朵2.西兰花的梗也不要扔呦，削去外皮切丁3.胡萝卜去皮切丁4.香干切丁5.葱、蒜切碎、鲜辣椒切小段6.锅内加油烧至4成热，下入香干丁、胡萝卜丁7.煎至表面微黄8.把菜拨到一边，J q i Z E : $ M |下入葱碎、蒜x e d w碎、L w Q S J j油豆豉炒出香味9.然后和食材炒匀10.下入西兰花梗丁，加少量水炒匀11.下入西兰花和鲜椒段12.最后加入适量蚝油炒匀= 1 ~ y U即可出锅

丝青瓜配牛角花w | y n / B t材料：小青瓜150克、鱿鱼牛角花100克。蒜片20克、小米椒25克、料酒10克、【葱姜】少许。调料：劲霸青芥辣15克、劲霸捞拌汁30克、劲霸辣鲜露15克。做法：1、将小青g Z + ! w E w u h瓜洗干净、去皮，用螺丝刀切成螺丝形状，冰镇待用；2、起锅加葱、姜、料酒烧沸水，将鱿鱼、牛角花汆水后捞起，冰镇待用；3、将加工好的螺丝青瓜、牛角花装盘点缀，再把劲霸青芥辣、劲霸捞拌汁、劲霸辣鲜露混合调成蘸汁，配味碟跟盘即可。

红烧土) d k =豆片材料：土豆一个，葱，大蒜，盐，味精，糖做法：1.土豆[ m ~ R N H ~ }切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可3.关火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成

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