美味做法推荐，春笋炒肉，砂锅娃娃菜，锡纸烤龙利鱼，韭菜烧豆腐

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用4 S ! D ] x [ s普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一F s ` 4 n e O F整天的快乐。

烤龙利鱼是由龙利鱼、胡椒粉、料酒等主b W G l j | }要食材做成的一道菜品。

锡纸烤龙利鱼

：龙利鱼1块、粉丝1把、芦笋3根、柠檬1个、小米辣3个、大蒜半头、小葱适量、蒸鱼豉油2勺。

：蛋清1/3、食用油半勺、胡椒f 7 [ ! w 3 K Z M粉半勺、食盐少许、柠檬汁适量。

第一步：龙利鱼解冻以后，切成大小均匀的小块。

第二步：先加入1M J ./3个蛋清进去抓拌，一直抓到把蛋清吸收，这样才鲜嫩多汁，5 ) k v 2 u接着放入淀粉进去包裹住蛋清，这样烹饪的时候，水分不会流失；然后加入食用油进去润滑，下锅的时候不会打结；最后再滴入适量柠檬汁去腥，加点胡椒粉依旧去腥。

第三步：把芦笋、柠檬、青红椒和小葱分别切好，大蒜半头去皮切碎；粉丝用凉水泡乏。

第四步：油锅烧热以后，把大蒜碎放进锅中小火炒香，一直炒到颜色变成金黄。

第五步：加入生抽一勺进去调味，再加入少许盐q S 7 y G l和一小勺水进去熬一下即可。

这是炒好的蒜蓉酱，蒜香十足，不论是烧还是烤都特备美味。

韭菜烧豆腐是一道由韭菜，豆腐，猪肉等做成的美食。

韭菜烧豆腐

北豆腐，韭菜，生抽，白糖，盐，

1、韭菜洗净切段，豆腐切厚片。

2、锅放油，豆腐中火煎，煎至两面金黄。

3、加入生抽、白糖和盐调味。

4、加入适量清水，中火烧至豆腐入味，倒入韭菜。

5、转大火快速翻炒几下即可出锅。

砂锅娃娃菜

材料：五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、食盐1/2小匙、蚝油1大匙、生抽1大, _ ~ b匙、鸡精1/4小匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣、花生油2汤匙

做法：

1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟；

2、取9 b 0 + J I : Y [出切成薄片，大蒜去皮切成小块L O V /，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分；

3、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉i k i ^ = . O a f片转金黄色；

4、下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油和生抽；

5、再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分；

6、大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材；

7、加入油豆腐，大火烧开后转小火再. 1 X炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

春笋炒肉是一款家常菜品，制@ ( F * ; / i作原料主要有春笋、瘦肉等。

春笋炒肉

材料：笋干，猪肉，葱，酱油，胡椒粉，生粉D % 4 y l L C 6，盐，糖，味精，W X u Q h料酒，油辣e ^ y : . O K 3 Z干辣椒，煸$ $ v U ^ ` M {炒出香味。

步骤四：然后倒入豆芽快速翻炒均匀，继续倒入适量生抽、食盐翻炒均匀。

步骤五：一直等到豆芽断生，倒入适量醋，翻炒均匀入味后，即可盛出装盘食用。

锦绣山东提示：

1、豆芽是很容易炒熟的，并且会出大量的水分，所以建议大家用大火( 7 Z V Q快速翻炒。

2、醋建议大家用米醋或者白醋，因为陈醋的颜色太重了，会让炒出来的豆芽看着发黑，影响卖c 3 = c n ~相和食欲b : g . E a。

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