南瓜丝鸡蛋饼

食材：鸡蛋三个，嫩南瓜四分之一个，小葱四根，面粉适量，盐、油适量，鸡精适量。

做法

1、首先将小葱洗净，随后切成小段，备用。随后将南瓜的外皮去除，它的瓜瓤也要去除，随后洗净切成小丁，备用。

2、这时将鸡蛋打入容器，这时将面粉、盐、鸡精放入一个容器内，随后搅拌均匀。

3、这时热锅，等油热了，随后将搅拌好的材料倒入锅中，一定要用中火煎炸，时刻关注着。等两面的颜色都变成金黄了，就可以吃了。

奶香芝士焗红薯

用料：红薯2个、牛奶70mlS Y a i N 0 b X I、马苏里拉芝士50克、黄油45克、蛋黄1个、白糖15克

做法4 ~ & / 4 M 6 Y 1：

1+ ! Z Q、红1 x j薯对半切开，放g p k入蒸锅蒸15分钟，蒸到8成熟可以轻松挖出红薯瓤的程度就行。选红瓤的红薯，烤起来会更香些。

2、蒸好后用小勺挖出红薯瓤，边缘部分留多一点，太薄的话红薯站不住容易塌。小心底部不要挖空，一会用来当容器。

3、挖出来的红薯趁热加入45克黄油、70ml牛奶、30克马苏里拉芝士、1大勺白糖，捣成泥，搅拌均匀

4、拌好的l a X : X # j红薯泥盛到红薯小碗里，表面抹平，撒上一层马苏里拉芝士。再在表面刷点蛋黄液，烤出来更加金黄好看。

5、把红薯放到预, ^ e e &热好的烤箱内，下层上下火，180度烤15-20分钟，看到表面芝士融化上色就可以出炉了

营养番茄汤

食材：番茄2-3个，西葫芦半个，金针菇一把，鸡蛋2个，盐和鸡精适量，生抽1汤匙，水淀粉适量可加可不加，香菜随意，水半锅，橄榄油一丢丢。吃烧茄子标配就是西红柿鸡蛋汤了。

做法：6 g % ] y _ N H E

1.将喜欢洗干净，切块，放入油锅中煸炒出汁，J p U ; K e / N放入| . T W $ t ,半锅水，加入西葫芦片，金针菇，一同煮软烂。

2.煮软后，我们加入水淀粉，淋入鸡蛋液，撒一把香菜就可以了。如果你没有这么多食材，就直接做番茄鸡蛋汤即可。这样做的目的是为了更营养一些，如果不想吃米饭的女性朋友，吃这一碗汤也是非常饱腹和营养的。

老干妈回锅肉

用料

五花肉半斤；蒜薹3两；老干妈豆豉2大勺；盐半小勺；l h l u i J 9 y料酒少许；油一点3 ; D v o Z点

做] 7 # 的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。