教你10分钟懒人菜谱，简单易学的家常小菜，快来看看吧
蚝油豆腐
食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
做法：
1)准备好材料
2)豆腐切成均匀小块
3)青红椒洗净去蒂切成小粒
4)b @ 0 w )坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
5)留少许底油，倒入豆腐块
6)加适量冷水
7)慢火煎制豆腐八e ! / p / z m %分V U C 1 | i熟
8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：
1)土豆一个，洗净去皮。
2)用工具切成片。（直接切水里了）
3)控干水份。
4)锅里Z t l下猪油烧热，下土豆片翻炒。
54 j ( M - t q /)加一勺剁椒。
6)加适量的盐炒匀。
7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
蒜蓉南瓜
食材：南瓜w X C z400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15/ ` G s S T克、葱花3克
做法：
1)南瓜去皮，切成小方块。
2)半个蒜头c L - # 1的蒜瓣儿拍碎d ~ . Y ? $ &，去皮，切成末儿。
3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。
4)锅内倒入南瓜翻炒。
5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。
6)盐v X ! c E D / ) 4分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可。
水蒸蛋
食材：鸡v 1 @蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：
1)鸡蛋+少许盐打散
2)加入适量清水拌均匀
3)加Q y # y U z D粉，煮至汤汁粘稠
7)浇在彩蔬卷上即可
麻仁卤香菇
食材：香菇10朵、熟P ( =白芝麻适量、油T S ! L } o p o适量、甜面酱适量、高汤精适量
做法：
1)香菇去蒂洗净挤净水份。
2)锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3)锅中放油，入甜面酱炒香。
4)加入香菇翻炒。
5)加入适量水、少许高汤精大W b E P ^ `火煮开。
6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
小炒牛肉片
食材：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒p ~ v20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量
做法：
1)牛N . a A C ] n M肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；w Q | K
3)蒜片+ o b C D 2 O G f和辣椒炒香后放入牛肉片；
4y _ ,)翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；
5)继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；
6)加少许鸡精提味，翻0 z w炒均匀即可。
茄汁鲜藕片
食材A Z k b ? + z J：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1y c S勺、盐适量
做法：
1)准备好莲藕、西红柿、K q G生姜、香葱。
2)鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。
3)锅烧热，加茶匙油，D q S爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。
4)倒入藕B J b片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。
5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘% & I n = d : (中.
蒜苗辣炒酱香干
食材? B R P p N / f m：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量
做法：
1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香% W f z ?干；
3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；
4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱；
5)再放入蒜片和小红辣椒碎；
6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入q 3 | Y ^ - 6 ]煎过的香干；
7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；
8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
皮蛋拌豆腐
食材：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子t ~ Z 4 g椒适, a 1 = 6 k量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：
1)内酯豆腐去盒，用刀切几下。
2)红椒，姜，葱切粒。
3)倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可。
4)皮蛋切小丁。
5H c 2 s 9 v -)将皮* i O g , _ T G &蛋倒在豆腐上。
6)将料汁倒在皮蛋上即可。
红烩菜花
食材：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大` # : 1勺、糖少许、盐少许、食用油适量
做法：
1)西红柿去皮，切成块。
2)花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。
3)锅烧热放油，下葱姜末爆香。
4)放入西红柿块吵至浓稠。
5)倒入番茄酱。
6)下花菜翻炒。
7)待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。