朋友聚餐做的几道家常菜，简单快捷，好吃又营养，值得一试

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

家常豆腐

主料：豆腐1斤、木耳五朵

调料：香菜少许、蒜2瓣、油、生抽、白糖、鸡精、生粉各适量

做法步骤：

1、豆腐在淡盐水中煮二分钟。

2、干木耳泡发去蹄。

3、木耳在水中煮二分钟。

4、豆腐切成四厘米厚的块。

5、热锅倒油放一点盐，一块一块_ 9 7 G n ; 3 + 0放入豆腐这小火煎至两面金黄色捞出。

6、锅内留油，倒入蒜爆香，倒入木耳翻炒。

7、倒入煎Z 2 |好的豆腐炒一分钟。

8、倒入生粉、鸡精、生抽、白糖加水勾芡。

9、装盘放香菜。

肉末粉丝小白菜

材料：小白菜、肉末、粉丝，葱姜蒜、料酒、f @ R b酱油、盐、糖、香油

做法：

1.将小白菜洗净，粉丝提前泡发，# *葱姜蒜切末备用

2.锅中热油，下入葱姜蒜炝锅，出香后放入肉末煸炒，变色后烹入料l U t ^ Z Q酒去腥

3.翻炒至全熟后加入泡好的粉条，加入酱油，兑入少许清水，小火煮沸

4.待汤汁半干后放入小白菜，加盐及少许糖调味

5.翻炒至小白菜软熟后点少许香油，炒匀出锅即成_ n r 4

泡苹果

食材

2个苹果 20克红椒片 8克盐 25克白糖

做法：

1 将洗净的苹果去皮，对半切开，切成小瓣，去核。

2 放入淡盐水中浸泡，以防氧化。

3 再把沥干水分的苹果放% s j & R 7 R入碗中，加入盐、白糖。

4 倒入红椒片，用筷子搅拌至糖分融化。

5 倒入约100毫升矿泉水，拌匀。

6 将拌好W ~ S的材料拣入干净的玻璃罐中。

7 倒入碗中剩余的泡汁。

8 加盖密封，置于室温10～18℃的环境下浸泡4天，避免阳光照射。

9 苹果浸泡入味，取出即可食用。

酱爆平菇肉丝

材料：w g ]平菇、里脊肉、生姜、小葱、甜面酱；

做法

1.里脊肉先切片，再切丝Z Y : E g，加1L 6 G勺料酒，1勺蒸鱼E ! 3 v豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右；

27 ! k Q g.姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条@ n * ) F -状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒；

3.待平菇出的水都N @ K 9 ! g ` h炒干时（水收干即可，不要炒得干巴巴的），关火，盛起备用；锅烧热，倒入适量油（热锅冷油，肉丝不粘锅哦），下入肉丝，炒散，肉丝变白即可盛起；

4.锅中放入生姜末，1勺甜面酱，1/2勺辣椒酱（不吃辣的可不放），炒香后，下入肉丝和平菇丝，用筷子拌均匀，使酱汁都包裹在肉丝上，撒上葱花，即可出锅；

很荣幸和大家Y F G一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关y x ! F T 3注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！