吃货推荐,好吃好看的特色美食,有喜欢的可以跟着试做一下
做法:1、鸭腿2个切一口大小的块,卤水适量,辣椒,花椒,孜然粉,葱,姜丝,盐,油2、鸭腿切一口大小的块,放到冷水里浸泡30分钟,然后开小火一点点煮,一直到煮开,捞出来,用冷水冲掉血沫子;3、把焯过水的鸭块放到卤水里,大火开锅后,小火卤制20分钟,装盘备用;4、处理好其他材料,如图
做法:1、鸭腿2个切一口大小的块,卤水适量,辣椒,花椒,孜然粉,葱,姜丝,盐,油2、鸭腿切一口大小的块,放到冷水里浸泡30分钟,然后开小火一点点煮,一直到煮开,捞出来,用冷水冲掉血沫子;3、把焯过水的鸭块放到卤水里,大火开锅后,小火卤制20分钟,装盘备用;4、处理好其他材料,如图
孜香炒羊肉材料:羊腿肉、油、盐、鸡蛋清、淀粉、生抽、香菜、料酒、芝麻、葱、孜然、辣椒粉做法:1.将羊肉切成片,加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉抓匀,腌制10分钟。2.香菜切成长段,葱切成小段。3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入羊肉快速炸至变色,控油出锅待用。4.
蒜香干炒虾制作材料:虾1斤小米辣1个
西红柿炒丝瓜材料:丝瓜2根、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、做法:1.准备好所需材料,丝瓜刮去外皮,洗净,不要去太多,留有薄薄青绿色,西红柿洗净,丝瓜应该选择比较嫩的,炒出来好吃,选择长的,直的丝瓜购买,丝瓜的根部弯度越大越老。
鱼香冬瓜材料:冬瓜、猪肉、草菇、蒜、葱、辣椒酱、糖、鸡汤、生粉水、盐、胡椒粉、绍兴酒做法1.
食材:牛腩500g,西红柿300g,面条300g,生菜150g;做法:1、牛腩切块,放冷水内泡半小时去血水,沥净水分;2、锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净;3、锅内烧热油,倒入葱姜蒜炒香,倒入牛腩,加调料炒匀;4、炒好的牛腩转入砂锅,倒入1200ml热水;
五香卤鸭翅鸭全翅老卤汁;八角;桂皮;香叶;小茴香;五香粉;葱;姜;蒜;干红辣椒;老抽;生抽;料酒;盐;糖;步骤1准备原料,鸭翅洗净切块绰水待用;2将老卤汁和配料一起大火煮开;3放入鸭翅再度大火煮开;转中小火卤30分钟左右即可;干扁牛肉丝材料:澳洲牛肉300g,红黄色彩椒各四分之一
普洱茶炖排骨材料:肋排500g、普洱茶5g、油2汤匙、葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙。步骤:1、普洱茶放入茶包中,茶包口翻过来封口。2、排骨洗净,焯过,沥干水份。3、锅里热油,加葱姜爆香,放入排骨翻炒均匀。4、加水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。
风味干锅啤酒鸭食材:鸭肉,生姜,料酒,蒜粒,香料,啤酒,食用盐,鸡精,生抽,耗油,青蒜。3、冷冻鱿鱼沥干,和沙拉酱、葱、蒜、辣椒混合在一起。
话梅排骨食材:排骨、话梅、姜片、大葱、冰糖、料酒、油、盐做法:1、将话梅用开水泡上10分钟;姜切片;葱切段;2、排骨洗净切块,冷水下锅,加入两片姜,一起焯水后捞出再用温水洗净控干水分备用;3、、锅中放少许油,下入冰糖小火慢慢翻炒;炒至冰糖完全融化,且变为棕色后,下入炒过水的排骨一