赣州新闻网

首页 / 旅游

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

2020-03-03 · 赣州新闻网 · 旅游

昨天被按下暂停键2个多月的武汉开始解封了。

热干面的叫卖声、高速路上的轰隆声、汉正街的人声,武汉的街头又有了熟悉的烟火气。

曾经不喜欢汽车鸣笛太P N %过吵闹,如今也觉得甚是温暖。

也许- O 7 e R 3只有见识过那些烟5 5 w h火气里的武汉,你才会知道,这城市和这城市的人们在这场瘟K i q l ^疫里所受的伤。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

提及武汉,大多数人想到的是开满樱花的武汉大学和被游人踏遍的黄鹤楼。

可大武汉从不是一个文绉绉的城市,生猛剽悍的公- - X ( : * G `共汽车、霸气侧漏的武汉方言、热火朝天的大排档和火| / &辣辣的鸭脖子,都彰显着武汉热情爽朗的江湖气质。

有着火爆脾气的武汉,比浪漫樱花更让人迷恋的,是美食的烟火气。r F 5 2 # % D : H

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

清晨,一整条街的早餐铺,随便支起的马扎上坐满了食客,路边和车站旁满是端着热干面或捧着豆皮的上班族和学生。

身旁的+ ` g 8车子疾驰而过# k s,轰隆声掩盖了大口吃面的呼啦声。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

夜晚,当一幢幢高楼大厦渐渐安静下去,另一场盛宴正在开始。

长江大桥下,深巷里弄中,街道河流旁,小摊和小馆亮起一盏盏灯,整个江城又陷入了喧嚣。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

码头文化孕育出的武汉人,冲动、火辣。对待美食也更为自由散漫,不带汤汁儿的热干面,精髓之处就K s R W Q C z X * = |,快速吸入,按秒计时,吃到噎住,才过瘾。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

在武汉,论美食面前的形象?仪式感?不存在的。

耳朵里塞着耳机,左手端着粉丝或面,右手拿着筷子,小拇指勾着面窝和豆浆,还能一边吃一边小跑赶公车。这才是一个地道武汉人过早的基本修养。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

九省通衢的武汉,南来北往的人穿梭其间,三教九流,鱼龙混杂,造就了它} q V 9 _ / s K 2的泼辣、大胆而又极其包容。任何地方的美食到了武汉,都会被融入咸辣{ S n I重口,秒变独具特色的汉味食单。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

江城最美味的小吃,藏在叫不出名的小巷子里,看不到豪华装修的店面,有的只是堆得满满的一| & Z |口大锅,鸭脖、鸡爪、藕块,各色卤味散发着诱人的香味,让人欲罢不能。

对于武汉的美食,早餐和宵G 0 7 ` r ~ k 0 X夜是两股不容忽视的超级势力。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

武汉人的早餐是用“过”的,其隆重程度不亚于“过\"年、U ( I * 9“过”生日。

早e A 2 H X 5饭是不能将就的一件事,不仅要吃,还要吃好,吃出花样。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

大名鼎鼎的户部巷,是过早的天堂。

这里云集着众多名早q Z _ ; l l ) o x点,一整条巷子里全是做早餐的店家,有着“汉味早点第一巷”的美誉。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

热干面、豆皮、面窝、烧麦、牛肉粉、糯米包油条、糊汤粉、米粑# f / S粑、糯米鸡..P j ) ; A.早餐一个月不重样绝对是谦虚的说法A Q e R。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

关于武汉早餐的丰富,美食家蔡澜曾经说过:“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之V 7 l / M ( [ A冠上早餐之都。”

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

武汉过早,灵魂当属热干面。既* X s ( p g K 7不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,油润鲜香,令人垂涎。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

关于地道热干面的店家,根本不用推荐,因为最好吃的永P 9 T D + )远是“楼下的那家”。据说寻热干面有个窍门,看佐料台:一顺码开的搪瓷小碗,必不~ H 9 A U 5 [ U 6可少的芝麻酱缸子,都是好吃的暗号。S P ,糯米饱满馅料足,5块钱一份的9 Q 3 D _ m C ,良心价成了街坊们的舌尖挚爱。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

在众多的过早里,面窝也有着自己的一席之地。做起来简单k 3 a ) [ @ n :快Y : 5 V v e # @捷,吃起来酥脆可口。过早时,一份热干面,一+ $ d T ~ P 7 r杯豆a $ X H z 0 ! }浆,再配上面窝,简简单单,却又是最真切的汉式小确幸。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

除了这些,还有欢喜坨、牛肉粉、甜豆腐脑、糯米鸡……

这些武汉人从小吃到大的早餐,不仅味美,而且价廉。每天起床,闻着那熟悉的味道就是最大的满足。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

在武汉呆的时间长了,去别的地方,单是早餐就哪哪儿都看不上。

武汉宵夜是一个江湖,灯下的每一个招牌都有传说。朋克之城的夜晚,所有的故事都被沉入沸腾的锅,在路边摊的长M x Z d n b Z凳与火光的忽明忽暗中,烦恼面目模糊。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

武汉最不缺的就是吃宵夜的地方,纵横交错的宵夜街,随处可见的大排档,整个城市就是个一年四季都在狂欢$ ? 6 5的深夜食堂。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

万松园是武汉宵夜界的超级大IP,无论是人气还是名气都首屈一指。如果打算晚上去这里吃,那么一定要提早,晚了就等着排Y * x S Q X长长的队吧。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

雪松路上的小龙虾和蟹8 5 $ a [ a / T,喜欢这样的人间烟火。

武汉:人间烟火气,最抚凡人心!

当然现在在合适的条件下去武汉,不仅仅是为了吃喝玩乐,更是为了给生活在武汉的人带来烟火和希望。

一个地方没了烟火,也就没了城。

专业大学汽车豆腐赣州生活武汉人心烟火