这道菜看着就很有食欲，吃它一碗饭可不够呢，鲜香嫩滑，下饭非常

说起咱们日常食用的肉类最常见的就是猪、牛、鸡和鱼这几种，猪肉和鸡肉价格稍微低一些，所以也是人们购买量相对较大的两种。不过现在特殊时期，鸡肉就不要想了。

吃些鸡腿和鸡翅中就挺好的，不过鸡肉都不便宜，鸡翅中就挺贵的。不过它是鸡身上最好吃的部位了，口感细嫩、营养丰富，适合各种煎、烤、炖、煮的烹饪方法，它可以自成一菜。

每次说到鸡翅就想到了让人垂涎欲滴的烤鸡翅，烤鸡翅是美味无比，烧的鸡翅略逊一筹，但是也是家人非常喜欢的，烧的太香一不小心就吃多了，还是来吃吃烧的吧，和香菇、土豆一起烧，让香菇和土豆也变得津津有味，食材种类尽可能多一些吃着营养又美味。

这鸡翅在我家最常见的做法就是红烧，再加些香菇和土豆进去，不仅营养翻倍，味道也叫一个绝！香菇的浓厚香醇与鸡翅的嫩滑完美结合，土豆吸饱了汤汁，绵软入味。每次做这道菜端上桌就是秒光，汤汁入味，食材鲜香，好吃营养，吃两顿都不带停的。

今天给大家介绍推荐的是一道美味的香菇烧鸡翅的做法，烧菜可谓是最入味又最香醇的一道菜了。香菇口感滑嫩，而且富有较高的维生素，有益于人体所缺的营养，而且鸡翅烧出来味道十分的入味，老少皆宜哦。让我们赶快学习制作这道佳肴吧~

准备需要的食材，鸡翅中看个人喜好买，准备大土豆一个或者是两个，这里烧菜准备干香菇十多个，香葱几根，生姜、大蒜、八角、桂皮一小块，生抽、料酒、老抽、糖、盐适量、清水适量、食用油适量。

步骤一：先将香菇给泡发了，干香菇做汤或者是烧菜超级好吃，非常的香。将香菇提前用温水泡发，其实用新鲜香菇也可以，但是没有干香菇气味浓郁。

步骤二：然后将今天的主角鸡翅中清洗干净，然后用厨房纸给吸干水分，这样可以防止入锅后喷溅热油，再用刀在鸡翅上面划几道口子，方便入味儿。

步骤三：然后将土豆给削皮洗净，在切成小块状，放入清水中浸泡防止氧化变色，在将香菇给一切为二，然后冲洗干净放入清水中洗净沥干水分。

步骤四：在将辅料准备好，把小葱切小段，葱白、葱叶分开备用，大蒜和姜切成小片。

步骤五：准备炒锅，将炒锅洗净，然后在锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱白、姜和蒜片用小火炒出香味。.接着放入鸡翅，翻炒至表皮呈发白断生状态。

步骤六：然后调入生抽、料酒、老抽和糖，改大火快速翻炒至鸡翅上色。再将香菇、八角和桂皮一同放入锅中，翻炒均匀。

步骤七：添入适量清水没过锅中食材，大火煮至沸腾后改中小火炖煮五、六分钟。放入土豆块继续炖煮约二十分钟，土豆软熟后调入盐。

步骤八：最后将葱叶放入锅中，改大火快速翻炒收汁即可，汤汁也无需收太干，拌米饭特好吃！

这样一道营养丰富、美味诱人的香菇鸡翅烧土豆就完成了，好吃又下饭很是美味，喜欢的朋友赶紧试试吧。