玉米窝窝头怎么做好吃？掌握这一步，甜香软糯，口感丰富

玉米窝窝头是一种传统面食，香味浓郁，甜香软糯。偶尔吃点粗粮，也是不错的美味。

玉米窝窝头

食材：玉米面，面粉，酵母粉，奶粉

步骤：

1.把玉米粉，面粉，适量奶粉放入盆中(玉米粉和面粉比例1：1)搅拌均匀，酵母粉用温水化开，边放入玉米面中边搅拌成絮状

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来两倍大左右。

3.案板上撒上一些干面粉，把面团分成若干相等大小的小剂子

4.把每个剂子揉圆，用大拇指在中间戳出一个洞，其余四个手指转圈圈形成窝窝的形状，盖上保鲜膜，发酵十分钟。

5.水开之后上蒸锅蒸15分钟，再焖三分钟，不要揭盖。

小贴士

1.喜欢甜的可以加适量糖；

2.面粉和玉米粉比例看个人口味来放

3.也可以做些菜放在窝窝头中