泡椒白菜，豆腐干炒肉，滋味虾这几道家常菜的做法

豆腐干炒肉

材料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个、蒜苗1棵、食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法：

1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。T 4 m U 1 + E H

2、起油锅，下入五o w . y花肉，炒至出油。

3N ! U、下入香干、大蒜片，p : P R x炒至香干表面微微变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

滋味虾

材料油，中火煸香小料，/ w q & -.放入泡椒碎炒出泡椒的香味。

4.放入白菜翻炒。

5.炒至白菜软榻，放少许的白糖、盐调味6 7 : ] 5 A即可出锅。