美食推荐：鱼香茄子煲、豆豉排骨煲仔饭、饺子薄饼、泡椒鸡肉

我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食达人，说起美食，我感觉最本质的就是吃，从吃饱到吃好，再到今天的吃出境界，已经是美食资深爱好者的基本技能，除了J { ^ G Y喜欢吃，我也是对美食的做法有些独特的见解，做美食就像做人，必须要真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴，好了，我们直奔主题，今天给大家分享几种家常美食

鱼香茄子煲

做法：

1.准备好所需H ^ N k { H E d要的食材。

2.茄子洗净W J =去皮，先切成段，再切成长条。

3.蒜去皮洗净后切成末。

4.小葱q $ n V N = n d清净后切成末。

5.泡椒切碎。

6.肉末加入适量料酒拌匀备用。

7.碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，拌匀调成鱼香汁备用。

8.砂锅置于火上，加入适量植物油烧热。

9.下入蒜末爆香。

10.加入泡椒、郫县豆瓣酱，翻炒至油色红亮。

11.加入肉末翻炒均匀。

12.放入切k - } 5好的茄# [ = e子。

13.加入调好的鱼香汁。

14.用筷子小心的翻炒均匀，不要溢出锅外。

1* G @ 8 R K ) Q5.盖上锅盖，大火烧开后转小火煲10分钟左右，至h G l ? & |茄子完全熟软。中途翻拌一下，让其p q %充分入味。

豆豉排骨煲仔饭

做法：

1.大米淘洗干净B 6 l后，用清水泡约30-40分e : 6 4 b F钟大米和水的比例为：1:1.5，豆豉用少许清水稀释备用

2.Y t $ 4 C 5 O l !排骨洗净后剁成约1.5厘米的小e v _ 0 F u ) |块，加入除豆豉以外的所有腌料拌匀，腌渍15-20分钟使其e - m e入味，骨腌好后倒入豆豉拌匀

3.砂锅中倒入约2-3勺色拉油，倒入泡好的大米和泡米的水

4.开小火煮，煮的过程中要偶尔用铲子搅拌一下，防止米粒粘底。水沸腾后稍微搅拌一下，盖上砂锅的盖子焖煮约3分钟，r W z 6 $待锅中的水与大米基^ R e `本上一平的时候，把腌好的排骨均匀的铺上k m a R去

5.盖上砂锅盖子，用小小的火候焖m O 2 6 q } ` 3煮约10分钟，焖好后放入一些烫熟的油菜苔一起食用即可

饺子薄 的时候再加入糖、白胡椒粉。稍煮2分钟，即可出锅。

好了，今天的美食就分享到这了，大家可以在评论区留言哦，欢迎大家的的转发点赞，如有不足，还请大家多多指教，最后，谢谢大家的支持，祝君身体健康