美味做法推荐，生爆盐煎肉，毛氏红烧肉，爆炒肉片，可乐鸡翅

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常: 6 b S ( u T 4 f见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香{ o h + ; h 4 [味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏花肉时，要挑肥瘦相间的五花肉，至少三层，肥肉不能太厚。

②给五花肉上色时，不能用酱油，要用糖色，颜色红亮诱人，更好看。五花肉一定要炖够时间才能入口即化，最少要炖40分钟，加入干豇豆可以吸收一部分油脂，吃起来不油腻。

爆炒肉片，是一Y H 4 e A - ` +道特色传统名菜，属于鲁菜系。制作时主料为猪肉，配料为笋、水发木耳、黄瓜等。

爆炒肉片

做法

1.备好所t v . 7 F k k 4 l需材料，清洗干净

2.肉切成薄片，或者正方形小块，放P b M 0 S入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会

3.锅里放少量油爆香蒜末

4.倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面_ ( A )，那) ( 3样炒起来才好吃

5.炒到这样子出油，d e / V闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味

6.放; U M M入葱段，撒点r - $ 6 : ~糖，出锅即可

可乐鸡翅是一b 4 m x道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为9 - & r o u h N调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道y R # K s Y p `鲜美、色泽9 - = n M W Y %艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

可乐鸡翅

第一步是将新鲜鸡翅

上未经处理的羽毛拔出，用水洗净，然后用刀在鸡翅表面再凿几个洞，使鸡翅味道更好。锅中加入少许冷水，放入鸡翅，加入料酒、洋葱、生姜，在锅中煮沸后煮2分钟。这时，如果你看到白色的翅膀，你可以把它们钓出来。第二步是将锅洗净加热，倒入冷油，放入生姜、花椒、香叶和干花椒，炒香，然后将煮好的鸡翅放入锅中炒香。鸡翅均匀涂上颜色后，倒入可乐

。可乐不应比鸡翅多或少，然后倒入适量生酱油，用大火烧开。第三步是将小火在锅中煮沸后，盖上锅盖( D V Y K & ^ y s，炖15分钟。当时间到了，当你看到锅里的汤变少了，就用大火烧干汤~ Z W T ) W R t。汤变浓后，滴几滴柠O 0 , } p U檬汁，均匀地翻炒，然后就可以在锅里吃了。

所以做可乐鸡翅的时候，3 I ! J L } a G W只加可乐是不好的。出锅前，再加入几滴柠檬汁，使可乐鸡翅不仅色泽鲜艳，i A H 9 g 6 +而且口感非常好。因为只用可乐炖的鸡翅味道太甜了，然后你就忍不住吃了一个。如果你把它和几滴柠檬汁混合，它就不会很甜了，而且i : v t L [ * Z B味道会更好。

芥兰咸肉炒粉条

原料：芥兰250g，咸肉15g，水晶粉条100g。

调料：味精3g，老抽5g，老干妈香辣酱5g。

制作：1、芥兰切段过水待用5 8 S P _ k j 9 )。咸肉（表面放入适量葱、b z } 4 x e / 1。口味：红白绿相间，口味清新。

美味萝卜s 8 A n饭

食材

植物油、八角、花椒、姜

大蒜、洋葱、肉末、白萝卜

蘑菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油

酱油、蚝* N 8 ] X油、糖、玉米k X P k y 2 I n J淀粉

步骤

在火锅中烧油，加入八角茴香、胡椒粉，用小~ ` ) q 7火炒出香味。

把胡椒和八角茴香去掉，把油留在锅里。加入姜、蒜、葱，炒1分钟左右。

加入肉末，翻炒颜色; l . j ,略黄。

加入萝卜和蘑菇，搅拌均匀。

加入料酒、盐、酱油、酱油、蚝油、糖和2杯水。搅拌均匀，文m ^ J m火煮15分钟左右。

萝卜煮熟后，加E / d R r _ P p Q入玉米淀粉。

炒一分钟。变厚了。加入葱。

端上F K P a |米饭的一边。

美味的萝卜饭准备好了。快去吃吧！

生爆盐煎H ] C . Y t肉

食材：五花肉、蒜苗s r v E a r 2 1、二荆条辣椒、大头菜、豆豉、郫县豆瓣、糖

做法：

1、五花肉切薄片，二荆条对半再对半切成长条，N ` * ; ` h大头菜切片，豆豉斩碎，蒜苗切段；

2、起锅烧油，倒入五花肉，炒出油脂；

3、倒入郫县豆瓣酱，炒出红油；

4、加入大头菜，豆豉，辣椒中火翻炒；

5、加入蒜苗，加糖调味大火迅速翻炒起锅。

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