炒菜炒累了，教你分分钟蒸出美味又营养的菜

除了汤，还有蒸菜也能达到营养、健康又美味。

蒸品是靠水蒸气加热的，不仅吃起来口感更嫩不会干，而且也远离了油烟，而且上锅后就可以继续干自己的事啦 S i $ x g，到点就能吃饭，是疫情期间懒人做饭的法$ f h l . * 4 G B宝！

【S I | Z M c ? [鼓汁排骨电饭煲版】

排骨冷水浸泡15分钟去血水，控干水分装盘。加入m A 8 T . / h {调料：一勺豆豉，一勺生抽、一勺生粉A P $和一小勺盐；姜片，蒜头和小米椒切碎，加少许料酒和黑= ) C ~胡椒粉，搅拌抓匀，腌制T 610-15分钟。加少许食用油，上锅蒸15分钟左右E X - F *。（懒人法可以煮饭时N ` D放在电饭煲蒸，或者可以锅中入冷水蒸15～20分钟）。豆豉汁拌饭真的超级好吃，一定要试试！

【超快手粉蒸排骨】

排骨加盐、生抽、老抽腌制一会（最好半小时以上），五香粉加盐、生抽、老抽还有油拌匀至无干粉，不要太干也不要太湿。最后把两者拌在一起，高压锅隔水开蒸，响气不久改中火，10多分钟即可。撒葱花点缀上桌！（喜欢吃红薯的可以切小块放到下面一起蒸，超级香的哦！）

【电饭煲版红枣蒸鸡】R u : ` o

鸡腿两只，切块洗净装盘（别切太z I w o Z 0小块，否则口感没那么好），放生粉、糖、鲍鱼汁、酱油、花生油、鸡粉，搅拌均匀，红枣七八颗把红枣切开，摆入盘中，放入电饭锅和饭一起慢慢煮。（可以用汁浇饭，超好吃，鸡肉Y # t 5 X q超嫩超3 & g o M = A Y w好吃！）

【虾仁蒸粉丝】

清洗虾仁后，加入2克盐稍稍腌一下；蒜切碎，^ T T b a z T小葱切成葱花；取一个小锅，倒入适量油，小火加热，先倒入蒜末，炒出香味，再倒入葱花，炒到葱花开始有点变皱，关火，制成葱蒜汁。加入2勺酱油。滚水烫粉丝，将粉丝捞出到干净的盆中。把葱蒜汁的三$ ( r - 3 3分之二，倒入粉丝，用筷子搅拌均匀。把虾仁放在粉丝上，把剩下的葱蒜汁淋在虾仁上。蒸锅里水开后，放入，大火蒸5分钟就可以出锅了。撒上新鲜葱花。

【榨菜肉沫蒸豆腐】

把T o 9 c a P O内脂豆腐切块摆在碗里。把榨菜切碎然后均匀撒在豆腐上。锅里放入油倒入肉沫，加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，炒至肉末金黄。倒入碗里，放锅里蒸10分钟左右即可。出锅前撒上葱花即可。很下饭。

【蒜泥蒸茄子】

茄子对半切上锅蒸10分钟，蒸好可以用筷子顺? ) k 4 s Z x + U着方向滑几下。茄子在蒸的时候用刀切成泥。碗里加入白芝麻1勺、小米椒2个切段、生抽3勺、醋2勺、糖半勺、葱花；另起一个锅把油烧热，非常热的那种然后淋入调料碗里。用勺子一勺一勺铺满整个茄子，非常爽口开胃！

【贝贝南瓜蒸排骨】

洗净的排骨，加入盐、酱油、油、蒜头、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。南瓜洗净，切2-3厘米的厚片摆入盘中，也可以切一点摆入盘底；腌好的排骨夹到盘中央；水开上M i Q锅大火蒸20分钟（或者电饭锅一键煮饭，和饭一起蒸）。

是不是看馋啦~今天下单买好菜，明天就开始动手& ) W ~ L y ^ @吧！

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