凉拌藕片、凉拌海带丝、芹菜拌花生、拌胡萝卜、拌香椿的家常做法

凉拌藕片

备料：蓝藕1节、大蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒爱奥1勺、香菜1根、生抽2勺、香醋2勺、糖半勺、盐1勺、鸡精3克、芝麻1勺、油适量。

做法：把莲藕去皮洗净切成片。锅中烧水，水开后放入藕片焯水2分钟，捞出过凉水控水备用。香菜洗净~ h 5 `切成/ J v F L R U段、干辣椒切段、 b I L生放在碗$ ? j C m S &中，加入清水浸泡备用。西芹洗净切成段、胡萝卜洗净切成块备用。锅中烧水，水开后放入花生八角煮熟，捞出过凉水捞出控水备用。锅中X | u j X放入芹菜和胡萝卜丁焯水1分钟，m v ( d捞出控水放在盆中。

加入味极鲜、盐、米醋、h + . V # U鸡精搅拌均匀，再加入香油拌匀装入盘中即可食用。

凉拌豆皮

备料：豆皮2张、芹菜1根、胡萝卜1段、小米椒3个、白糖半勺、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、生抽2勺、麻油1勺、胡椒粉2克、油适量、盐1勺、鸡精半勺。

做法：把豆皮洗净切成丝、胡萝卜洗净切成丝、芹菜洗净切成段。 ; = U 7 5，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]小米椒和大蒜洗净切成碎放在碗中，加入盐、白糖、白芝麻、辣椒粉淋上热油搅拌均匀。再加入生抽、红糖醋、麻油、胡椒粉和鸡精搅R w = @ U B w拌均匀备用。

锅f U W J g中烧水，水开后放入豆c S ^ Y ~ & 6 v皮、胡萝卜丝和芹菜焯水2分钟，捞出过凉水控水装入盆中，加入调好的料汁搅拌均匀，装入盘中即] . q可食用。

拌香椿

备料：香椿100克、豆腐50克、蒜苔20克、盐1勺、香油1勺、芥末油2滴。

做法：把香椿洗净备用。锅中烧水，水开后放入香椿焯水2分钟，捞出控水备用。锅中放入豆腐焯烫2分钟，捞出放凉备用。把豆腐洗H t n q净切成丁、香椿洗净= , % { L . d )切成碎，蒜苔洗净切成碎备用。

把豆腐、香椿) / 9 = 8 W 9 ~ Z和蒜苔放在碗7 m L & { } G中。加入盐、香油和芥末油搅拌均匀，装入盘中即可食用。

本文| ; k j ) % u + Y章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除