美食精选：虎皮煎椒、莲藕炖排骨、腊肠炒荷兰豆、彩椒炒鸡丁

一提起美食，所有人的第一反应就会想起自己最喜欢吃的东西，顿时口水四溅吧？特别是在我们饥肠辘辘的时候，更对美食无法抗拒！那么今天作为美食小编的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每个人对其定义不同，但是归根结底，对于我们个人而言，美食就是我们自己喜欢的，并且想要去尝试的。那么接下来，就让我给大家分享几种美食的做法，喜欢的可以亲自尝试一下。

虎皮& & + ~ d B 6 w煎椒

【材料】青辣椒150克，蒜籽3瓣，豆豉15克，油，盐，生抽适量

【z 4 p具体做法】

1.青辣椒洗净，用刀m * V i ( v M背拍松，过长也可切短，蒜切成粒，豆豉洗/ / _ H I净备用

2.空锅9 R L ] : ] ;内放入青辣椒加入盐煸炒

3.煸炒中，用锅铲压青椒，使辣椒皮变黄色呈透明（即虎皮）

4.在锅内加油几道菜这么火，您会了真是没毛病，招待客人倍有面子，u 6 a q 9养生还健康

莲藕炖排骨

1.莲藕中间切开， Y K q 5 u r分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用。

2.葱切片，姜切片。

3.锅内加清水，放入 g #排骨，大火烧开。

4.将排骨撇w 8 6去浮沫，焯透，倒入~ # Q + b漏勺备用。

5.锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。

6.取] m P净锅，下15克色拉油，大火a m E j ] @烧至 C S7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。

7.爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下。

8.加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，大火烧开。

9.盖锅盖，转中火炖15分钟。

10.最后放入莲藕，转小火炖1_ J _0分钟，放入枸杞，出锅。

11.一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了。

腊肠炒荷兰豆

用料：腊肠2条、荷兰豆150克、盐适量、鸡粉适量、油适量

做法

1、腊肠切片8 L c 2 M，荷兰豆去筋冼净备用

2、锅中加入水烧L F $开后倒入荷兰豆，煮至荷兰豆变色即可捞出

3、荷兰3 ^ e c V . 豆捞出过凉水捞干水分备用

4、锅中倒入适量的油烧热后倒入腊肠，炒至腊肠变E . T y透明

5、加入^ e B @荷兰豆，翻炒均匀

6、加入鸡粉，盐翻炒均匀即可关火

劲爆鸡米花

材料：鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖= u ;、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐

做法

1、鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块

2、加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐

3、搅拌均匀。腌制半个小时

4、鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊

5、腌好的鸡块裹上一层干淀粉

6、然后在面糊里蘸一下

7、放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞9 O @ _ : D出沥油即可

彩椒炒鸡丁

材料：鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、糖

做法：1. 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜，把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15分钟

2. 把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒

3. 鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可

看到这里，今天的美食分享就要结束了，喜欢美食的朋友，可以关注我，每天都会给大家定时的分享各种美食料理，欢迎大家% D I + ] $在评论区留言，点赞，转发，最后祝大家身体健康，万事如意