时令美味，菠萝炒饭，干炸河虾，做法简单，经济实惠，孩子很爱吃

茶树菇烧豆腐

材料： 豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根；

做法

1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；

2.锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；

3.先爆香姜，放入茶树菇；再放c b f m p入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；

4.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味；

牛肉炖萝卜

材料： 牛肉、胡椒粉O : n a W h - J O、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖；

做法

1.葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片O 9 I z ^ K h 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。

2.另起煮锅 倒入油 爆l g . = B d | w香葱姜末。倒入牛肉 翻炒k f o。

3.加入适量料酒和生 b % m备用。

6. 准备好葱段姜片蒜瓣

7. 用清水、生抽、老抽、料酒、少量香醋、白糖和胡椒粉做一x 8 ? 8 , ! o P碗调味汁

8. 坐热锅子，少许油，放入葱白姜片蒜片爆香。

9. 放入带鱼段，倒入调味汁。

10. 倒入没过带鱼的开水，放入葱绿，爱吃辣椒的放入几个辣椒。

11. 水煮开后转小火焖一会儿，x h O & 6剩余少许汤汁就可以关火，出锅。

香脆大虾

材料：基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。盐、味精、生粉、色拉油各适量。

做法：1、将陈皮用清水泡开，与薄荷叶均入油锅炸酥，捞出来待用。

2、基围虾Q , I f J s从背部剖开，粘上生粉后入五m D T M t成热油锅，炸至外酥内脆时，倒出沥油。

3、锅留底油，先下干辣椒节炒香，再倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节，加盐和味精调味，翻炒均匀即可装盘。