看到这些美味的饭菜，你不想亲自动手试试吗？

黑椒牛仔骨

原料：牛仔骨500克，橙子2只，洋葱丝、红椒丝、香菜适量。

调料：盐，糖，生抽，蒜蓉，橙汁，葡萄酒，茄汁，牛尾汤。

制作：

1、牛仔骨切成小件，用1只橙子（切片）、盐{ K - T 2 q k O ;、生抽、葡萄酒、糖、蒜蓉、生粉腌制3小时待用。

2、另一只橙子切片待用，锅上火加宽油烧至四成熟，下牛仔骨滑油至断生取出控油，另2 D 1 U I } Q a洗净锅上火加底油，爆香蒜蓉、洋葱丝、红椒丝，放入牛仔骨加葡萄酒，加盐、糖、茄汁、橙汁、牛尾汤和适量水略煮3-5分钟，勾芡加橙子片，淋油，装入热煲内撒上黑胡椒粉、香菜即可上桌。6 k w | F u n

香煎鸡翅

材料：鸡翅 蒜、葱 盐、鸡精、酱油、花椒。

做法：

1、鸡翅洗净划两刀，6 M 4 Q用盐、鸡E @ 8 P = / 7 : k精、酱油、花椒和蒜末腌制备用。

2、油锅热油，鸡翅肉厚的一面先煎，注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面继续以同样的方式煎，保证鸡翅外焦里嫩。

3、把油锅里多余的油倒出，将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒。

4、出锅摆盘、撒葱花。

胡椒猪肚汤

特点：汤色浓白，味香鲜醇，猪肚软滑，为冬季滋补佳肴c ] [ N ( J。

用料：冼净猪肚500克，白胡椒粒10克，湿冬菇50克，姜2片，葱2条。

调料：盐，味精，料酒适量。

制法：

1、净猪肚用水煮至半熟，捞起切成长4厘米，宽2、5厘米的片，香菇也切相应的片。

2、炒㶽焼热放适量的油，下姜，葱炒香# j r A，放猪肚片，香菇片，胡椒粉粒炒香灒酒放2000克的上汤，用大火烧滚变白转放入瓦锅，加盖先用中火煲煮20分钟，待汤浓白后加入调料，调好味拿岀姜，葱，盖好用小火煲煮30分钟即可。

制作关键：猪+ t 7 Y Z Y 6肚煮水要透_ 6 @ ! L / D，料要炒香，汤一次放足。