今晚香辣蚌！看起来好好吃哦，吃的津津有味
非常好吃的一道猪蹄做法，喜欢的朋友一定记得做来尝一尝，配点啤酒非常过瘾。
材料：
猪蹄2个、陈皮、花椒、八角、香叶、姜、小葱、白糖、食盐、老抽、生抽、料酒、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、烧烤蘸料。
做法：
1、猪蹄洗净对半劈开，姜切片，葱打结2个、其余切花待用。
2、起锅烧水，猪蹄冷水入锅，加入适量料酒煮沸后撇去浮沫。
3、加入陈皮1勺、花椒半勺、八角2粒、香叶1片、姜4片、葱结2个、白糖2勺、盐4勺、老抽4勺、S ` k生抽4勺、料酒4勺，加入没过猪蹄的m [ , = / ) e开水，p 7 ~ . O * b中火焖煮2小时至猪蹄软烂。
4、猪蹄捞出码入烤盘，均匀刷上烧烤酱，撒一层孜$ ? V然粉、辣椒粉，烤t e d ? )箱180度预热5分钟( 9 t o O d M k放入烤盘，180度烤10分钟。
5、取出再刷y ^ 2 P 5 D N G一层烧烤蘸料，继续入烤箱180度烤10分钟即可。