12款牛肉菜品，顾客都说好

今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐”

基酸，能够影响血压的调节机制，降低高血压的发病率，对老人的身体健康有很多好处。

1

番茄水煮鱼

--食材--

草鱼，西红柿，蘑菇，芹菜，洋葱，k N o #香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉

--做法--

1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时

2.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用

3.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟i z * 7 3，添e d . A加热水，炖煮20分钟

4.放入切好的芹菜、W 0 c Y f F x M 6洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉

5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

6.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。

2

烤箱版红烧鱼块

--食材--

鱼，玉米淀粉，红糖，蜂蜜，生姜，酱油，大蒜，辣酱，奶油，蛋黄酱，炼乳

--做法--

1.平底锅加入酱油、红0 a l h _ b P A ?糖、切碎的姜和蒜泥，最后放入蜂蜜，中火煮至沸腾

2.玉米淀粉，加水，搅成糊

3.加入和好的O 0 _玉米淀粉，搅拌

4.稍稍煮稠即可

5.取鱼块，可用三文鱼，放入红糖、盐和酱油调好的红烧汁中腌制1个小时

6.辣酱、奶油和蛋黄酱放入碗中，搅匀

7.把腌制好的鱼放入烤盘，连同红烧汁一起倒入

8.烤箱预热400度，放入烤盘，25分钟即可

9.趁热浇上和好的辣酱，撒上芝麻和葱花即可。

3

蜜汁煎鱼

--食材--

鱼，蜂, y F蜜，U , h l +米醋，辣酱，姜，大蒜，酱油，盐，B X p f香油，香菜和芝麻

--做法--

1.把鱼处理干净，切块，放入冰箱冷冻1到2个小时，辣酱、米醋放入碗中，加入蒜泥和姜泥，放入盐和酱油，搅匀备用

2.平底锅放油，油热时放入鱼块，可加些水，3 ` $ * 6 7在煎至的过程中，依次轮流给鱼块上刷上和好的酱料和蜂蜜，直至鱼熟。最后撒上芝麻，稍微煎一下，撒上香菜即可。

4

广式蒸鱼

--食材--

鱼，油，葱，姜，酱油，盐，糖，_ v M H r n 1 b香菜

--做法--

1.葱切丝，香菜和姜切碎，待用，酱油、盐、糖放入碗中，加水* % c F { - q搅匀，备用

2.鱼处理干净，放到蒸笼上，锅中加水，煮沸。把鱼放入其中，蒸约10分钟，熟透即可

3.控出鱼身上的水分，放到盘子中，撒上葱和香菜

4.炒菜锅7 7 I i d V * - z中放油，油热时放入生姜

5.加入剩下的葱，翻炒

6.倒入和好的调料，煮8 ! K s r c { ] ,沸，大火收汁

7.小心把煮好的汤汁浇到鱼身上，即可。