菜谱：莲白炒肥肠，辣子鸡，醋溜豆芽，剁椒金针菇

回锅肉炒秋葵

材料：

五花肉、秋葵、小辣椒、蒜、姜、郫县豆瓣酱、生抽、淀粉、料酒、白糖

做法：

1.把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉5 w y Q腌制10分钟。

2.将处理好的秋葵去蒂斜切成片，w A 0 (小红尖椒洗净切成小段，蒜切成片，姜切s . ) 4丝。

3.锅中放少许油，$ } f t J F y油温大概8成热的时候放入7 R # a G T 2 Q腌好的五花肉，大火翻炒至变色后转中火，炒至五花肉微熟即可盛出备用。

4.锅中放油，油热后放入蒜片、姜丝和小红: Q + z烧热，放入腌好J H }的五花肉。

5.大火炸至双面金黄，捞出。

6.锅中加水，放入葱、姜、花椒、盐。

7.再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜。

8: S { C ~.煮至沸腾，转小火，慢炖30分钟即可。

肉末西红柿

材料：

猪肉、西红柿、尖椒、生姜、大蒜

做法：

1.尖椒切碎，姜蒜切末。

2.P 7 / P v 西红柿用开水烫后去皮，西红柿切碎备用。

3.猪肉剁碎，加入盐、水淀粉、料酒拌匀。

4.] i i 0锅里加少量油，爆& ? )香姜末和蒜末| a l 9 x 9 5 C，加入肉末滑散，炒至断生。

5.炒好的肉末盛起待用。

6.锅里留底油，中% % G F Q火爆香蒜末，下番茄和少量C Y { ^ Z ` T ) &盐，炒出汁。

7.先加入? O T G G K I尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀即可。

生菜玉米粥

材料：玉米粒、生菜、胡萝卜、珍珠米

做法：

1.玉米粒洗净，生菜切丝，胡萝卜切小丁。

2.高压锅里放入水，放入珍珠米、玉米粒、胡萝卜z 8 8丁，滴几滴生v P R R P 1 -油，撒少许盐，盖上锅盖，压至珍珠米开花。

3.放入生菜丝搅均即可。