让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃Q 8 O & j i u者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味^ | F m :道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追k e e赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风: W 7 { ~ * d味常存。接下来，我就给i S E 8 A P ^ O k煮开，然后转小火炖煮分5钟

玫瑰酱鸭

材料：白条鸭1只（3.5斤左右）。红曲粉适量，葱油少许，姜，蒜各20克，陈皮，大料，草果各少许，生抽400克，冰糖300克，玫瑰露酒30克，盐，鸡精各适量。

做法：

1、白条鸭b ! ; x * a，去头脖屁股；鸭子一开二清水中浸泡三小时去血水。

2、锅入清水，加红曲粉（看颜色，稍重点）飞水。

3、锅入少许葱油，放入V A M m N A 8姜块20克，蒜子20克，桂皮，大料，草果各少许炸香，捞出香料备用。

4、锅入鸭子两面A $ } a煎制一下（去油，紧皮），把油倒出* 1 I - D ( O。

5、锅中放入N h r竹网一个，倒入香料，加生抽8两，冰片糖6两，玫瑰露酒30克，红曲粉适量。

6、放入鸭子，加水，以淹没鸭子3\\2为准，小火焖30分钟即可（中间15分钟翻一次）。

7、把鸭子，竹网取出，再加入20克玫瑰露酒，开大火把汁收浓（以挂住汁为准），撒熟芝麻少许。

8、再把鸭子入锅内酱汁中，裹汁@ G ; z T # c x `，挂汁，出锅，鸭子撒熟芝麻。

9、把剩余的酱汁倒出，备用。

10、有菜时，鸭子剁块，微波炉加热一下，把鸭酱打热一小碗，把剁好的鸭子在g } s 3 d x s !鸭酱中裹一下（也可浇上去），装盘即可。

肉汁小土豆

材料：带皮小土+ G X b n R 9豆450克　A料（猪五花肉200克、二汤1000毫升、盐15克、味精5克）　B料（鲍鱼汁25克、美极酱油10毫升、鸡粉5克）　花生油30毫升

做法

1、把带皮小土豆加A料先煮熟，捞y * l % ? y @出稍晾，用手掌轻压破t 6 & l v C口，剥皮后入锅加原汤150毫升，待加入B料烧至汁干时，出锅。

2、取平底锅上火，放花生油烧热，下土豆煎至两D @ i - u S W D #面色黄时，起4 & - Z锅盛入烧烫的砂煲，撒上葱y - P d : 8 t B C花即成。