美食推荐：水晶猪蹄冻、香辣炖羊肉、梁山鸡制作方法

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香辣韭菜

材料：韭菜、朝天椒、油、盐、醋、鸡粉、姜、蒜、花椒、生抽、白糖。 做法： 1. 韭菜洗净沥干水分切段；姜蒜、朝天椒切} - R末；盐、生抽、醋、白糖、鸡粉调匀。 2. 热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒，倒入姜蒜末、朝天椒末炒香。 3. 把韭菜段倒入，大火翻炒t r g J 7 L _ O盐适量，料酒10克。 制作： 1.将五花肉C & K # ]切成片，猪腰对半切开，中间的部分切除，然后打花切成小块后，用清水漂洗干净。 2.热锅冷油后，放入五花肉煸炒制出油时。倒入蒜姜片和红椒丁煸炒制香，接着放入处理好的腰花，烹入料酒翻炒。放入调味料炒均后，放入葱段大火煸炒制香即可出锅。

杏鲍菇焖土豆片

食材 杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、油适量、蚝0 u N T油适量、生抽适量、孜然适s Z { H m H J l量、E d ^ z v辣酱适量h Y 9 ? N ) K & 做法 1、土豆去皮切片，杏鲍菇切片。热锅下油，+ U 7 3 . J - ? P B少许盐。 水沸腾之j , n Y q后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。 坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快。 如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。

麻辣拌杂蔬

食材：莲藕、大头菜、菠菜、油菜、豆- 2 ` D 9 5 n @ Z皮、丸子、土豆、海带片、冷面、花生酱、辣椒油、花生、盐、醋、糖、麻油、孜然 制作步骤： 1、莲藕和土豆去皮处理干净后切成片，大头菜洗干净后撕成块，豆皮切成片，其他的蔬菜洗干净备用 2、锅中烧水，先将不易熟的丸子放进入煮一会，接着将莲藕、土豆、海带片放入继续煮，最后将除了冷面之外的食材放进入煮 3、煮至的时间准备调汁，准备一个大碗，里面加入花生酱、辣椒油、花生、盐、s 9 r P C 3 & .醋、糖、麻油、B U E J v g 4 C *孜然，根据自己的口味适当调整， 4、将煮好的菜捞出来, T u l $ ; ! k放入调好的料汁中，最后将冷面烫3秒左右，和花生一起放入碗中，全部搅拌均匀就可以享用了Y h d l U b

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