开胃菜：豆皮卷三丝，酸萝卜烧老鸭，青椒焖鸭，酸汤鱼片

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

麻酱马齿苋

材 料：

马齿苋300g，芝] P @ O W $ Y )麻酱70g，盐5g，蔬果粉少许，生抽10m, B z o l . + ul，麻油10mU % 2 u D } Ml

步 骤：

1、马齿苋放开水撩一下断生马上拿出来放凉白开中冷却控水

2、芝麻酱，盐，生抽，蔬果粉，麻油，凉白开稀释

3、淋上麻酱汁即食

青椒炒肉

主料：猪肉240克青椒2个洋葱1个；

辅料：植物油1大勺老姜2片大蒜1瓣大葱3段干辣椒3个花椒10粒盐1勺料酒5毫升生抽10毫升醋10毫升淀粉15毫升@ l N；

做法：

1.猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；拍照的时候只有_ D i ( m 9 ,这么点，但实际上有240g；

2.猪F h ( x肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀= X n P炒；

6.- : , 5随后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒继续翻炒；

7.放入郫县豆瓣酱翻炒；

8.翻^ z T J , r %炒至肉丝8成熟；

9.放入洋葱丝翻炒；

10.放l o H % u e入青椒丝；

11.调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐t 0 n F p @；

12.翻炒均匀，装盘出锅；

蛤蜊淮山煲老鸽

主料：老n w鸽2只，瘦肉400克，蛤t C d , f ; 蜊200克，淮山300克。

配料：

山泉水2000克，姜，陈皮，胡椒适量。

调料：

盐4克，料酒适量。

制作：

1、先将老鸽剖好，清洗干净，飞水后待用，瘦肉切方小件，淮q b { G G | 7 c山流刀R i P 3切角洗干净；

2、用煲烧水，待水沸时放瘦肉粒浸煮干净血水，捞出清洗干净待用；

3、取煲一个，将老鸽、瘦X L D d = 2 F肉、蛤蜊、陈皮、姜、胡椒加入山泉水、料酒煲2小时后，放淮山再煲1小时后，调入盐即可。

风味小炒肉

材料：猪五花肉300克，尖椒、洋葱、胡萝卜各10克。调料：植物油、盐、鸡精、白糖、料酒、酱油。

做法：

1.猪五花肉洗净，切薄片；洋葱、尖椒、胡萝卜均洗净，切成丝` w P ) O。

23 5 B j.炒A b 8 % ! @锅中放油烧热，放入肉片，炒至肉片变色、肥脂呈透明后，捞出沥油备i N 6 # Z * $用。

3.锅留底油烧热，放洋葱丝爆香，再放胡萝卜丝、尖椒丝、五花肉片煸炒，调入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精即可。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜J w 7欢的别忘了关注下，每天都会o x { * y g k z准时更新最新s % D T N K ,的美食菜谱！希望你们能喜欢！