让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更W ] J g w z是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的` W Z u 2 Q 8 h ]从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现I y P * : N : } )在，「舌尖上的中国」家喻c ( N T f y N户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而m - T美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促Q Z x 9 u C t 3 2生活节奏追赶的白领，9 7 B M 6 6 G % %亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，% V 3瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜B Q U , m W ` K %的做法，让家更有味道！

豆腐黄鱼

做法

1、把黄鱼治净，逐一在d $ H ^ N m 1鱼身两侧e $ c剞刀后，纳盆加姜片、葱节、盐和料酒码味，接下来放入烧至六F U & j成热的油锅里，炸至色金黄便捞出。另把豆腐切成块，也在油锅里炸至色金黄，倒出来$ D J Z P j沥油。

2、锅里留底油，先放入糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜片和蒜片，炒香后掺适量的鲜汤，加盐、白糖和味精调味。烧开后下黄鱼和豆腐，烧至鱼熟s ? G且入; 6 $ ; B ` ^ s2汤匙

做法：

1.土豆去皮切成丝，香菜切成小段，大蒜剁成蒜蓉，土豆丝放入盆中，加没过土豆丝的清水浸泡十^ ? s n 8 : +分钟左右。

2.锅中放入水加三克盐大火烧开，放入土x , y豆丝焯水一分钟捞出控水，控好水的土豆丝放入大盆中，放入香菜碎和蒜蓉。

3.- 8 z 8 ) 5 w 在盆中放入二克盐、三汤匙Z Q + s { F R 3生抽、三汤匙香醋、一汤匙辣椒面、十五克糖和二汤匙辣椒油，热锅热油放入花椒和+ L L ~食用油，大火炒出香味后，把花椒捞出扔掉，热油淋在调料上搅拌均匀即可。