美食推荐：香辣鸡腿炒酸菜、肉丸茄子、三色小炒、栗子鸡块的做法

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老式蜂蜜小蛋糕

食材鸡蛋3个、低筋面粉120g、白糖60g、蜂蜜60g、色拉油30g、泡打粉1~ Z J a ) # , 3/2勺、白芝麻5g。做法1、把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。2、把打蛋盆放入装有70-80度左右的温水盆中。3、用z ` M + & 2 4 X打蛋器中速搅打蛋液b V W )，直到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。4、分三次筛入低粉和泡打粉，拌匀。5、再放入色拉油，搅拌p l D D 0成均匀的面糊。6、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至9分满。7、提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡，表面撒入白芝麻。8、把烤盘放入已预热的烤箱，160度上下火、中层烤15-g N o _ ; t ; @ |20分钟，烤好后取出晾凉。

香辣荷包蛋

材料：W h .鸡蛋、油、郫县豆瓣酱、青椒。做法：1.平底锅放少许油，将o 2 b D f p Y u鸡蛋小心打入。2.煎至两面起壳，小心翻面。3.将煎好的荷包蛋每个分成四份。4.青椒对剖去籽。5.切成b & N _小段。68 f % V { s D ( 2.锅中放适量油，入青椒翻炒。7.加入郫县豆瓣酱。8.炒出香味。9.加入煎好的荷包蛋。10.轻轻翻动，使蛋入味出锅即可食用。

虾渣炒鸡蛋& S g + ; p _

虾渣是海边的特色小2 0 o u L f .吃，很多人吃不惯，觉得腥，那只能说你没买到好吃的虾渣，好吃的虾渣没有腥味，只有鲜香，虾渣里面还可以看到虾米，炒鸡蛋、蒸豆腐都极好。食材：虾渣2大勺、鸡蛋3个、油少许、小葱1根做法：虾K v L / P S 1 * S渣里面加鸡蛋一起调合均匀，不需要加盐，虾渣本身的咸味是够的，锅放油烧热，要微微冒烟的那种，淋入鸡蛋后快速扒拉b - | m l Y q B几下，鸡蛋炒蓬松后加点葱花兜炒均匀，两分钟搞定的一盘菜。

宫保豆腐

原料：豆腐250克，油酥花生米50克，葱节20克，干辣椒段10克。调料：鲜汤50克，糖40克，香醋40克，盐10克，酱油10克，湿淀粉20克。制作：1、将豆腐切成小方块，用盐水小火煮3分钟，倒起备用。2、将调2 U z T } : o r ~料调成味汁备用。3、锅下油烧至七成热，下豆腐块炸至金黄，捞出沥油。4、锅下油烧热，下入葱节、干辣椒段煸香，再下入味汁，搅拌至粘稠时倒入炸好的豆腐拌匀，再倒入花生米拌匀，即可盛碟。

砂锅蒸蛋

准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、食盐、清水、虾仁、西兰花、生抽、香油准备1块嫩豆腐切成片，放入砂锅里，4个鸡蛋，加少许的食p j q 0 R {盐，100毫升清水一起搅匀，( 8 V a @然后过滤到豆腐里，再摆上西兰花和虾仁，放到蒸锅里，大火蒸10分钟，出锅后淋上生抽和香油就可以了，这道砂锅蒸蛋滑嫩爽口，营养丰富，老人孩子都适合吃。

玉米田螺肉

材料：田螺肉、干辣椒、甜豌豆、甜玉米j w K 1 I X M R B粒、胡萝卜丁、蒜蓉辣椒酱、生抽、料酒~ . ) f A 5 c、醋、糖s O D . ( ! o A e做法：1.田螺肉彻底反复的清洗干净，沥干水分。2.干辣椒剪成小段。3.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。4.加入2勺蒜蓉辣椒酱，炒出红油。5.放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁。6.淋上生抽、料酒、醋和少量的糖翻炒均匀。7.炒至所有食材断生即可。

山药鸡汤

材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量做法：1i s X X /、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块5、加盖， 小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调m d P m味锅巴牛肉

排骨炖油豆角

配料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法：1、先R D H # 1 ( e切葱姜蒜，少许。[ i F c * U &锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角) 4 n N f p P。3、放一勺料酒，一v g F A X V勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如m p K + %果觉得不够咸就放一些老抽进去。4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一g k Q } T I段时间。保准满屋飘香 。

牛肉笋干

材料：牛肉(200克)、笋干(100克)、葱(适量)、# f q姜(适量)、蒜(适量)、糖(适量)、= = n 0 r H - X D盐(适量)、老抽7 * ( u _ & 6 r N(适量)、烹调油(适量)、料酒(适量)做法1、牛肉先 - # r M g n . &切片再切丝，筷子粗的丝，这种肉在微冻的状态下最好切了，准备充足的时候用微冻肉最好。2、切好的肉丝加一v g 9 ~ B = 7 J i点儿料酒和葱姜碎和盐拌均匀。稍腌后加上一勺油抓均匀。3、大葱切粗丝，姜切细丝备用。4、笋衣用开水烫洗干净。5、材料准备完) k 5 @ 3 / { (毕。6、起锅烧热，倒油后下肉丝炒散。7、加上葱丝。8、加上笋衣，翻炒^ n D后加糖盐老抽调味x [ P b X 0儿，炒透后出锅即可

蘑菇西兰花

材料：口? _ N m A G 2 E 5蘑，西兰花，胡萝卜，姜，蒜，小葱，生抽，盐。做法：1. 准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材.2. 蘑菇切片。t % 0 N3. 西兰花用小刀切小花。4. 胡萝卜切方形片。5. 蒜切末。6. 葱切g _ K `段、姜切条备料。7. 西兰花与胡萝卜焯水p l u ! o j。8. 炒锅烧热倒入适量橄榄油。| + l k @ 6 F p9. 倒入葱姜蒜炒香。10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。11. 口蘑出水后，@ n / q y =大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味。12. 倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒。

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