春天美味推荐：醋溜白菜，虎皮青椒，黄瓜拌粉丝，红烧肉的做法

荷兰豆炒蟹味菇

所需食材：荷兰豆300克，蟹味菇300克，盐2克

做法：

1.蟹味菇择掉根部，洗净。放沸水中焯至变软。捞出沥干水分。

2.荷兰豆择掉两头的筋，洗净。

3.锅中放适量的油，油热放入葱花煸香。再倒入蟹味菇翻炒。

4.倒入荷兰3 ` $ , { ,豆翻炒匀。

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粉蒸肉

材料:五花肉，粉蒸粉，姜末，盐，料酒，生抽，五香粉

做法:

1.切好五花肉，用生抽姜拌好放五分钟左右

2：肉腌制好后加入蒸肉粉抓匀，让每片肉都裹上V N v % % ^蒸肉粉。（蒸肉粉可以去超市买现成的，也可以用炒熟的大米粉或者小米粉代替。）

3：把裹满蒸肉粉的五花肉一片一片的摆在蒸笼中。（底部也可以加一些自己喜欢的食材0 ] P u，比如红薯，芋头，土豆，南瓜等。）

4：待锅中水开上汽后大火蒸40分钟撒上葱花即可。

干煸豆角

用料：

扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

做法：

1、扁T r | W I ] c /豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜x q w粒。

4、倒入老抽e { c g H + ;、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

清炒儿菜

食材：儿菜、枸杞、蒜、水淀粉少许、盐适量、植物油。

具体做法：

1、温水先将枸杞冲洗一遍再浸泡；儿菜清洗干净切片；蒜切片。

2、热锅冷油，放入蒜片煸香，倒入儿菜翻炒。

3、翻炒半分钟左右，将泡好的枸杞$ C h a _ # B和少许的枸杞水倒入锅内继续翻炒。

4、待儿菜熟透后，放k ( l入适量的盐和水淀粉即可收汁出锅n S。