美食食谱：清脆虾仁、白灼菜心、蒸豆腐丸子、番茄炒西葫芦

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给U . g大家。

宫保杏鲍菇

　　食材：杏鲍V / P J菇三个，花生米，干红辣椒，姜，葱，蒜，糖，醋，老抽，香油，鸡精，水淀粉，盐，青椒。

　　做法：

　　* ! F L ^ V [1.杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。

　　2.青椒切小块，辣y | a c椒切小段，葱姜蒜切碎。

　　3.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。

　　4.炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。

　　5.炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。

　　6.放入杏鲍菇丁翻炒。

　　7.转小火，淋入调I B c　冰糖｜适量

　　做法

　　1. 把芋头和番薯削} N * a皮切块，可以用水泡着避免番薯、芋头氧化变色。

　　2. 老姜去皮切片备用。（姜片不仅能# T $ j l提升糖水的味道，还能中和糖水的凉性，更能带出糖水的鲜8 { i j s香。）

　　3. 所有材料和姜片一起入电饭锅，加适量清水，按煲汤功能键煲1个半小时即可。（用锅煮1个小时也可以。）

　　4. 加入红糖溶解后关火，即可食用。（红糖更能带出番薯芋头的/ N w清甜，更滋润。）

孜然烤香菇

食材：

香菇，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，橄榄油。

做法：

1.香菇洗V ? { p - w =净，剪去香菇梗，打花刀。

2.香菇放盆里，先均匀撒上盐，C p 3 @ v Y o g颠匀f & T h = G C s |。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

3.排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右; @ n O & e 6即可。

黄骨鱼煮千张

做法

1、烧热锅，放入适量的油，下入黄骨鱼， 再放入几片姜， 一起煎

2、晃动下锅， 当鱼能移动， 再煎一下至金黄后将其翻面， 再继续煎另一面

3、将两面| ( + ] 1 W ( O煎好的鱼移入小锅中

4、再加入适量的料酒、生抽和开水

5、煮开后加入豆瓣酱和黄豆酱

6、再加入千张丝一起煮开后加盖焖煮二M ! Z ; ; E X十分钟5 , k 5 E

7、揭开盖， 加入盐等调味料

8、再转为大火收汁O & N }，最后撒上葱花即可

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